Recettes de tarte du gourmet Chef Simon

Tarte aux pommes
Voici la liste des recettes de tarte par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.

2 coups de coeur
Crème diplomate ou Tutti Frutti
Crème diplomate ou tutti frutti

La crème idéale pour les tartes aux fruits !

2 commentaires - 5 coups de coeur
Cuire à blanc un fond de tarte
Cuire à blanc un fond de tarte

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

3 commentaires - 2 coups de coeur
Feuilletés aux pommes
Feuilletés aux pommes

Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel.

Feuilletés croustillants aux framboises
Feuilletés croustillants aux framboises

De deux façons.

1 coup de coeur
Financiers
Financiers

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Foncer un cercle à pâtisserie
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

5 coups de coeur
Gâteaux express au chocolat
Gâteaux express au chocolat

Plus rapide, je ne vois pas !

2 coups de coeur
Ile flottante
Ile flottante

Revisitée par Chef Simon mais néanmoins classique

1 commentaire - 1 coup de coeur
Pâte brisée
Pâte brisée

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

6 commentaires - 11 coups de coeur
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