Tartelettes chocolat café chocolat café gâteau tarte tartelette dessert mascarpone
Recette pour 10 tartelettes chocolat café1 pâte sablée amande dans les même proportions que sur la fiche technique Pour la ganache3 dl de crème liquide entière - 300 g de chocolat noir (couverture)- 50 g de beurrePour la crème café 250 g de mascarpone - 2 cuillers à café rases de café soluble - sucre glace à doser selon votre goût - 5 cl de crème fraîche pour détendre la mascarpone.
Un fond de pâte sablée amande, une ganache chocolat et une crème mascarpone au café... classique mais 2 parfums qui vont bien ensemble.
Trois éléments simples. Trois techniques réalisables. Trois bonnes raisons de faire plaisir aussi en se faisant plaisir. Notez au passage comme le fonçage des tartelettes influence bien l'esthétique simple et efficace de ce dessert.
Des recettes couleuuuuuuuur cafééééééééé !
Des recettes à base de café qui réveillent les papilles.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Chocolat chic
Des desserts au chocolat qui prennent un air de fêtes.
On a besoin de calme et de sagesse, de recueillement et de l'apaisement des sens pour associer ces techniques, pour cela, écoutez Towers of Faith de Roger Waters (Flickering Flame)
Beaujolais, Bourgogne Hautes Côtes de Nuit, Irancy, Anjou Villages... Voir tous les accords mets-vins pour les tartelettes chocolat café sur Ecce Vino.
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Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.
La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
Réalisez la pâtisserie qui la fera craquer.
Très facile à faire et absolument délicieuse. A refaire encore et encore!! Merci
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