Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !

Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de tarte : Tartelette au lemon curd, Tartelette aux cerises et aux amandes, Tarte individuelle choco noir et blanc, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Tartelettes chocolat café
Ganache chocolat et crème mascarpone au café.
1 commentaire - 4 coups de coeur
Pâte sablée amande
Appelée aussi pâte sucrée.
1 commentaire - 6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tartelettes cheesecakes au chocolat dulcey
Mimi Pâtisserie - La recette des tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey : une pâte sablée qui fond dans la bouche, un cheesecake aérien, une ganache au chocolat blanc.
Tartelettes crème au chocolat et framboises
Allergique Gourmand - Une pâte sablée sans gluten garnie d'une crème chocolat au quinoa soufflé, d'une coque au chocolat et de framboises. Une recette simple, sans lait,sans oeufs à la fois fondante et croquante.
Tartelette régressive chocolat et popcorn
Poire et Cactus - Aujourd’hui je vous propose tout autre chose pour réchauffer nos petits cœurs avec un dessert régressif ou se marient chocolat et popcorn parce qu’il n’y a pas de mal à se faire plaisir.
Tartelette aux cerises et aux amandes
Renards Gourmets - Tartelettes aux cerises Burlats relevées de laurier, crème amandine et amandes fraîches. Des tartelettes pouvant facilement être réalisées en simple tarte en adaptant les proportions. Le mariage de l’amande et des cerises est bien connu, nous aimons le relever de laurier et de verveine pour plus de fraîcheur.
Tarte individuelle choco noir et blanc
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - De petites tartes individuelles au chocolats noir et blanc pour les gourmands ... Vous n'allez pas résister ... ok avant l'été c'est pas gégé ... mais quand on veut se régaler il faut ce qu'il faut.
Tartelettes amandine aux myrtilles, chantilly mascarpone myrtille
The Happy Cooking Friends - Des tartelettes très peu sucrées, moelleuses et croquantes à la fois. Je pense sincèrement qu’elles auraient été encore meilleures avec une crème d’amandes à la pistache.
Tartelettes aux framboises
Made in Cooking - J'ai réalisé une pâte sucrée aux amandes, réalisée une chantilly à base de mascarpone et j'ai juste déposé mes jolies framboises délicatement par dessus. Ce fut aussi délicieux que chez mon boulanger.

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Recette du Paris-Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison ! Traditionnellement, le Paris-Brest a une forme de roue de vélo mais je préfère de loin la version choux individuels accolés. Cela forme toujours un gâteau circulaire, mais de manière plus moderne. Cette variante fut largement démocratisée par Philippe Conticini.

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De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

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Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

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Un gâteau originaire des Etats-Unis du plus bel effet sur votre table.

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Ce gâteau est extra et vraiment rapide à réaliser.

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