Recettes de tartelette

Tartelette aux fruits
Une tartelette sucrée aux myrtilles. Photo par pxhere.com.

Servies à la fois dans un buffet salé et sucré, les tartelettes permettent de varier les plaisirs et de profiter de plusieurs saveurs sans avoir le temps de se lasser. Déclinables à l'infini, il suffit de garnir les fonds de pâte feuilletée, brisée ou sablée selon vos envies. Pour des mini tartelettes apéritives, misez sur des classiques tomates et chèvre, thon et gruyère ou laissez parler votre créativité pour des mariages plus étonnants.

Côté sucré, qui résiste à la pause gourmande accompagnée d'une tartelette aux fraises avec sa pointe de chantilly ? À-moins que celle au citron meringué ne vous attire plus. L'avantage du format mini est bien celui de ne plus avoir à hésiter et de se faire plaisir en deux bouchées !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pâte brisée
Pâte brisée

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Pâte sablée amande
Pâte sablée amande

Appelée aussi pâte sucrée.

Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tartelettes sablées aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur  -  Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

Pâte brisée
Pâte brisée

Chef Simon Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Roses de Tartelettes aux pommes
Roses de tartelettes aux pommes

Cupy Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tartelettes faciles aux framboises et groseilles
Tartelettes faciles aux framboises et groseilles

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose des tartelettes aux fruits rouges. Très faciles et rapides à faire (car j'utilise comme base de la pâte feuilletée du commerce), elles sont riches en fruits et pas sucrées. C'est vraiment délicieux !

Tartelettes du verger au fromage
Tartelettes du verger au fromage

Ramène La Popotte  -  Envie de Tartelettes du verger au fromage ? Découvrez cette recette de brunch et donnez votre avis en commentaire !

Tartelette feuilletée rillettes de radis, truite fumée et pesto de fanes de radis
Tartelette feuilletée rillettes de radis, truite fumée et pesto de fanes de radis

cuisine en folie  -  Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Tarlette crue à la fraise et pistache
Tarlette crue à la fraise et pistache

Dans la cuisine de Gin  -  Voici une tartelette crue à la fraise et à la pistache. Une petite douceur bien sympathique ! En plus c'est végétalien et sans gluten.

Tartelettes au citron et cerises
Tartelettes au citron et cerises

gourmandiseassia  -  Tartelettes au Citron et Cerises La saison des cerises est bien courte, il faut en profiter. Je vous présente des tartelettes non plutôt une dinguerie. Impossible de se limiter à une seule ou même deux, tellement l'ensemble est délicieux et...

Tartelettes aux noix et au miel d'acacia
Tartelettes aux noix et au miel d'acacia

Zika  -  Un bon petit dessert ou goûter, ces tartelettes aux noix et au miel d'acacia avec une pâte fondante au bon beurre frais .

Mini tatins d'oignons confits et chèvre
Mini tatins d'oignons confits et chèvre

Bistro de Jenna  -  Une recette de saison avec accords mets et vin Grand Cru Vacqueyras blanc.

La tarte chocolat sarrasin
La tarte chocolat sarrasin

Le Tablier Gourmet  -  Une délicieuse tarte au chocolat et sarrasin qui se paie le luxe d'être sans gluten et signée Nicolas Paciello ! Cette tarte chocolat sarrasin est une petite merveille. En effet, étant sans gluten, la pâte s’effrite joyeusement sous la langue et...

Demi-pomme feuilletée
Demi-pomme feuilletée

Ceguiluna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de demi-pomme feuilletée – tartelette aux pommes originale.

Tartelettes apéritives fromage frais et épinards
Tartelettes apéritives fromage frais et épinards

Recettes du Chef  -  Une recette simple mais "efficace" pour un apéritif, une pâte brisée et une farce épinards et fromage frais. De quoi surprendre vos convives !

Tartelette aux légumes du soleil
Tartelette aux légumes du soleil

Recettes du Chef  -  Quand c'est de saison, c'est forcément bon. Régalez-vous avec ces tartelettes (ou grande tarte) de légumes du soleil façon ratatouille.

Tarte aux poires au sirop d'anis
Tarte aux poires au sirop d'anis

Recettes du Chef  -  Quand le sirop d'anis rencontre la poire et le fromage blanc, cela donne une recette originale de tartes aux poires.

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Tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey
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Mimi Pâtisserie  -  La recette des tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey : une pâte sablée qui fond dans la bouche, un cheesecake aérien, une ganache au chocolat blanc.

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