Recettes de tartelette
Servies à la fois dans un buffet salé et sucré, les tartelettes permettent de varier les plaisirs et de profiter de plusieurs saveurs sans avoir le temps de se lasser. Déclinables à l'infini, il suffit de garnir les fonds de pâte feuilletée, brisée ou sablée selon vos envies. Pour des mini tartelettes apéritives, misez sur des classiques tomates et chèvre, thon et gruyère ou laissez parler votre créativité pour des mariages plus étonnants.
Côté sucré, qui résiste à la pause gourmande accompagnée d'une tartelette aux fraises avec sa pointe de chantilly ? À-moins que celle au citron meringué ne vous attire plus. L'avantage du format mini est bien celui de ne plus avoir à hésiter et de se faire plaisir en deux bouchées !
Recettes, techniques et vidéos de tartelette du Chef
Pâte brisée
Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.
Quelques vidéos de tartelette du Chef et des Gourmets
Pâte brisée
Chef Simon - Pâte à foncer, à barquettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte et pâte sucrée pour tartes et tartelettes.
Roses de tartelettes aux pommes
Cupy - Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !
Idées de recettes de tartelette des Gourmets
Tartelette feuilletée apéritive au pesto
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici des tartelettes feuilletées sympa pour l’apéritif…
Tartelettes chocolat caramel et beurre salé
Flo14 - Une tarte au chocolat pour les petits et les grands !
Tartelette aux amandes et aux cerises
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici des tartelettes vraiment délicieuses, l’association amande-cerise est à tomber par terre !
Tartelettes à la tapenade et tomates rôties au miel
Plaisir et Equilibre - Un petit apéro très sympa et facile à partager sur la terrasse ensoleillée !
Tartelettes citron ourson au companion ou non
Le labo de maman - Une recette de tarte au citron en forme d'ourson pour le goûter des enfants mais aussi des grands. A adapter manuellement, avec thermomix ou autres robots
Tartelette aux fraises sur compotée de rhubarbe
latabledeclara.fr - Une délicieuse compotée de rhubarbe sous les fraises.
Tartelettes de betterave et st marcellin
Carmen - En cuisine avec cette belle idée de recette de tartelettes de betterave et St Marcellin.
Mini quiches à la viande hachée
Mes inspirations culinaires - En cuisine avec cette belle idée de recette de mini quiches à la viande hachée.
Minis tartelettes meringuées ananas noix de coco
Popote et Nature - Mini-tartelettes exotiques - une spécialité de la république dominicaine
Mini-tartelettes chocolat et caramel beurre salé
Zika - Ces mini-tartelettes au caramel beurre salé et chocolat avec une pâte aux noix ont vu le jour en Algérie un été de 2012 à l'occasion des fêtes de réussites aux examens des enfants sur la base des twix, chaque été vous verrez des innovations en gâteaux et biscuits en tout genre, s'en suit les variétés de moules, puis ces gâteaux ont voyagé un peu partout et l'idée de les publier ne m'est jamais traversé l'esprit tellement j'ai eu à faire ces années là.
Tartelette au chocolat et chantilly chocolatée
Johan - maPatisserie.fr - Recette simple et savoureuse pour réaliser une tartelette au chocolat noir et une chantilly chocolat au lait Alunga.
Tartelette au chocolat et mousse lactée caramel
Johan - maPatisserie.fr - Recette simple et savoureuse pour réaliser une tartelette au chocolat noir et d'une mousse au chocolat au lait caramel.
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Petits nids de Pâques
Chloé Délice - Comme des petits nids de Pâques, ces minis tartelettes sont composées d'une pâte cacaotée à la fleur de sel, d'un fond de crème de Salidou et d'une ganache montée au chocolat noir. Le tout décoré de petits œufs en chocolat blanc et d'une petite marguerite en pâte à sucre.
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