Recettes de pizza

Pizza jambon et champignons
La pizza, un plat d'origine italienne qui a presque envahi le monde entier ! Photo par Pizza Masetti Craiova.

Quoi de meilleur qu'une bonne pizza maison ? La pizza est un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients comme poivrons, olives, anchois et cuite au four. La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.

Recettes, techniques et vidéos de pizza du Chef

Pâte à pizza
Pâte à pizza

Pâte à pizza rapide idéale pour la cuisine du quotidien

Pizza
Pizza

Pizza au poulet fumé maison.

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Quelques vidéos de pizza du Chef et des Gourmets

Pâte à pizza facile et complète

Bouchées Doubles  -  En 10 mn. Un classique ! La pâte à pizza ! Classés par certains comme emblématique de la malbouffe, elle peut être saine et nourrissante pour peu qu'on suive les recommandation de cette recette. Je vous laisse découvrir cette version simple, facile et rapide... Après cela vous allez faire vos pizza maison comme qui rigole !

Bouchées de pissaladière niçoise
Bouchées de pissaladière niçoise

Yourguardianchef La pissaladière est un plat typique de Nice, vendu dans de nombreuses boulangeries comme entrée ou snack. Elle est cuisinée à base d'ingrédients principalement méditerranéens tels que l'oignon, les anchois et les olives. J'ai préparé de la Pissaladière en petites bouchées en formes de canapés pour 100 invités à Saint Paul de Vence lors du discours « Les veux du Maire pour 2017 ». C’était pratique, car tout le monde pouvait les cueillir sans difficulté et sans se salir les mains d’oignons. Dans cette recette j’utilise une machine à pain pour préparer la pâte. Si vous ne possédez pas de machine à pain, vous pouvez suivre les instructions dans le message : Pâte à pizza sans machine à pain.

Petites pizzas express
Petites pizzas express

Le Pays des Gourmandises Il fait chaud, il fait beau et vous n’avez peut-être pas envie de passer des heures aux fourneaux. Voici une recette vraiment rapide et facile à réaliser qui vous permettra de vous régaler. À servir à l’apéritif, en entrée ou en même en plat principal pour un soir. Vous pouvez décliner ces petites pizzas selon vos goûts et vos envies avec des lardons, des tomates cerises, du fromage de chèvre… Bref, faites vous plaisir en toute simplicité !

Pizza frite Napolitaine
Pizza frite napolitaine

Yourguardianchef Pizza avec pâte frite est simple à faire et facile à présenter aux parties car il peut être réchauffé juste avant de servir. Il est une recette traditionnelle de Naples

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Idées de recettes de pizza des Gourmets

Pizza au confit de canard
Pizza au confit de canard

Les Gourmandises De Lilie  -  Préparer une pizza, c'est un bon moyen d'utiliser des restes

Pizza aux pommes de terre
Pizza aux pommes de terre

Tortore  -  Au lard de Colonnata.

Pâte magique pour pain brioche pizza
Pâte magique pour pain brioche pizza

Zika  -  De la pâte magique à ma façon pour réaliser du pain, des brioches et même des pizzas, pâte facile et inratable pour personnes pressées, une pâte légère et aérée une consistance de coton.

Huile piquante au piment oiseau
Huile piquante au piment oiseau

Les petits plats du Prince  -  Une huile pimentée avec des piments de Nouvelle Calédonie, en prenant les précautions nécessaires pour éviter le botulisme

Pizza aux champignons et épinards
Pizza aux champignons et épinards

Happy papilles  -  Une pizza végétarienne et printanière, sur une base de sauce tomate, aux champignons, aux épinards et à la mozzarella

Pizza light à la courgette et veggie
Pizza light à la courgette et veggie

Guillaume Marinette  -  Une pizza light pour se régaler sans culpabiliser ! A l'apéro ou en plat, régalez vous avec ces courgettes pizza, euh, ces pizzas courgette !

Pizza frite Napolitaine
Pizza frite napolitaine

Yourguardianchef  -  Pizza avec pâte frite est simple à faire et facile à présenter aux parties car il peut être réchauffé juste avant de servir. Il est une recette traditionnelle de Naples

Pizza express
Pizza express

Le Pays des Gourmandises  -  Une pizza prête en quelques minutes seulement, parfaite pour vous régaler en toutes occasions !

Pizza roquette, brocolis et courgettes
Pizza roquette, brocolis et courgettes

Amande et Basilic  -  Profitons du printemps pour préparer cette délicieuse pizza roquette, brocolis et courgettes. Comme un air d’été pour cette pizza aux légumes très parfumée.

Tarte fine aux aubergines, thym et Pélardon
Tarte fine aux aubergines, thym et pélardon

In the mood for food  -  Le fromage de Pélardon est une spécialité Cévenole savoureuse qui se marie à la perfection avec le caviar d’aubergine et les pignons de pin rôtis de la recette.

Pizza aux artichauts frais
Pizza aux artichauts frais

Yourguardianchef  -  Cette pizza aux artichauts associe le goût terreux des artichauts à un fromage fort gluant et à la douceur des tomates séchées. Les artichauts sont frais, cuits à l'avance puis grillés sur la pizza.

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A ne pas manquer !

Une recette de pizza choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza blanche mozzarella-ricotta
Pizza blanche mozzarella-ricotta

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  A chacun sa pizza ! Pizza rossa avec de la tomate ou pizza bianca base crème, on les aime toutes. L'idéal c'est de changer de temps en temps. Cette fois ce sera pizza blanche avec mozzarelle et ricotta, quelques feuilles de roquette, du jambon cru et des tomates cerises.

D'autres listes de recettes de pizza

Les meilleures recettes de pizza sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des pizzas en veux-tu ? En voilà !
Des pizzas en veux-tu ? En voilà !

A agrémenter selon vos envies et les saisons.

La cuisine italienne, une cuisine gorgée de soleil
La cuisine italienne, une cuisine gorgée de soleil

La dolce vita dans vos assiettes

Pizzas en famille
Pizzas en famille

Personne ne dit non à une pizza maison !

Salée ou sucrée, la tarte soleil est la reine de la finger food
Salée ou sucrée, la tarte soleil est la reine de la finger food

C'est l'été et oui, le soleil est enfin arrivé.

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