Recettes de pizza
Quoi de meilleur qu'une bonne pizza maison ? La pizza est un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients comme poivrons, olives, anchois et cuite au four. La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.
Recettes, techniques et vidéos de pizza du Chef
Quelques vidéos de pizza du Chef et des Gourmets
Bouchées de pissaladière niçoise
Yourguardianchef - La pissaladière est un plat typique de Nice, vendu dans de nombreuses boulangeries comme entrée ou snack. Elle est cuisinée à base d'ingrédients principalement méditerranéens tels que l'oignon, les anchois et les olives. J'ai préparé de la Pissaladière en petites bouchées en formes de canapés pour 100 invités à Saint Paul de Vence lors du discours « Les veux du Maire pour 2017 ». C’était pratique, car tout le monde pouvait les cueillir sans difficulté et sans se salir les mains d’oignons. Dans cette recette j’utilise une machine à pain pour préparer la pâte. Si vous ne possédez pas de machine à pain, vous pouvez suivre les instructions dans le message : Pâte à pizza sans machine à pain.
Petites pizzas express
Le Pays des Gourmandises - Il fait chaud, il fait beau et vous n’avez peut-être pas envie de passer des heures aux fourneaux. Voici une recette vraiment rapide et facile à réaliser qui vous permettra de vous régaler. À servir à l’apéritif, en entrée ou en même en plat principal pour un soir. Vous pouvez décliner ces petites pizzas selon vos goûts et vos envies avec des lardons, des tomates cerises, du fromage de chèvre… Bref, faites vous plaisir en toute simplicité !
Pizza frite napolitaine
Yourguardianchef - Pizza avec pâte frite est simple à faire et facile à présenter aux parties car il peut être réchauffé juste avant de servir. Il est une recette traditionnelle de Naples
Idées de recettes de pizza des Gourmets
Pizza aux légumes grillés persillés
By acb 4 you - Une pizza comme un avant goût de l’été avec des légumes grillés, de l'huile d'olive, quelques feuilles de roquette, du parmesan et des tomates cerises. Ici les légumes grillés donnent vraiment une saveur supplémentaire à la pizza.
Pizza corse coppa et tomme de brebis
La Ptite Ju Nantaise - De retour d’une semaine de vacances sur l’île de beauté, je vous présente la pizza Corse avec les produits locaux, de la coppa poivrée et de la tomme de brebis. Certes la pizza n'est pas une spécialité corse mais les ingrédients le sont !
Huile piquante au piment oiseau
Les petits plats du Prince - Une huile pimentée avec des piments de Nouvelle Calédonie, en prenant les précautions nécessaires pour éviter le botulisme
Pizza parmigiana, tomates, aubergines, mozzarella, parmesan
Streetfood et cuisine du monde - Une délicieuse pizza végétarienne croustillante aux légumes et au fromage, facile et rapide à préparer. De belles tranches d'aubergines grillées, sur un lit de tomates, du basilic frais, de la mozzarella et du parmesan... Croquez, dégustez !
Feuilletés calzone farcis aux artichauts et à la chair à saucisse
Streetfood et cuisine du monde - Faciles et rapide à cuisiner ces feuilletés en calzone, chaussons, sont fourrés aux artichauts et à la chair à saucisses. Servis en apéritif ou en entrée, les antipasti italiens chantent dans notre bouche, exaltent nos papilles sous d'innombrables saveurs encore méconnues.
Pizza calzone poulet – poireau – champignons
MiamAddict - Essayez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !
Pizza stromboli
Cuisine moi un mouton - Comme vous pouvez le voir, cette pizza mutante est en réalité une pizza roulée dans laquelle est contenue la garniture. Vous connaissiez déjà la calzone, la pizza repliée comme un chausson alors pourquoi ne pas essayer la pizza stromboli pour changer ?
Pizza tomates fromages
A Prendre Sans Faim - Une autre façon de faire une pizza fait maison avec un mélange de fromages et des tomates. Généralement, je sert cette pizza avec une salade de roquette.
Pizza blanche au saumon fumé
Une Petite Faim - Pour ceux qui me suivent, vous avez vu mon petit faible pour les pizzas Là, il faut dire qu'on s'est régalés, une pizza à faire et à refaire. Pour le mascarpone, c'est au choix, j'ai un faible pour ce fromage très crémeux. Il relève bien le saumon, bref une bonne association. Bonne journée à tous.
Pissaladière du bord de mer
cookerei - La pissaladière, c’est l’incontournable des marchés provençaux, cigales et accent du Midi en ambiance sonore. À déguster froide, chaude, tiède... comme on veut !
Pizza au délice de poivrons et aux œufs de caille
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Une pizza simple mais trop bonne, bien parfumée ! Excellente le soir avec une petite salade verte !
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de pizza choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
La tête dans le panier - Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.
D'autres listes de recettes de pizza
Les meilleures recettes de pizza sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
A propos de Chef Simon
