Recettes de pizza

Pizza jambon et champignons
La pizza, un plat d'origine italienne qui a presque envahi le monde entier ! Photo par Pizza Masetti Craiova.

Quoi de meilleur qu'une bonne pizza maison ? La pizza est un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate, recouverte de divers ingrédients comme poivrons, olives, anchois et cuite au four. La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux.

Recettes, techniques et vidéos de pizza du Chef

Pâte à pizza
Pâte à pizza

Pâte à pizza rapide idéale pour la cuisine du quotidien

Pizza
Pizza

Pizza au poulet fumé maison.

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Quelques vidéos de pizza du Chef et des Gourmets

Pâte à pizza facile et complète

Bouchées Doubles  -  En 10 mn. Un classique ! La pâte à pizza ! Classés par certains comme emblématique de la malbouffe, elle peut être saine et nourrissante pour peu qu'on suive les recommandation de cette recette. Je vous laisse découvrir cette version simple, facile et rapide... Après cela vous allez faire vos pizza maison comme qui rigole !

Bouchées de pissaladière niçoise
Bouchées de pissaladière niçoise

Yourguardianchef La pissaladière est un plat typique de Nice, vendu dans de nombreuses boulangeries comme entrée ou snack. Elle est cuisinée à base d'ingrédients principalement méditerranéens tels que l'oignon, les anchois et les olives. J'ai préparé de la Pissaladière en petites bouchées en formes de canapés pour 100 invités à Saint Paul de Vence lors du discours « Les veux du Maire pour 2017 ». C’était pratique, car tout le monde pouvait les cueillir sans difficulté et sans se salir les mains d’oignons. Dans cette recette j’utilise une machine à pain pour préparer la pâte. Si vous ne possédez pas de machine à pain, vous pouvez suivre les instructions dans le message : Pâte à pizza sans machine à pain.

Petites pizzas express
Petites pizzas express

Le Pays des Gourmandises Il fait chaud, il fait beau et vous n’avez peut-être pas envie de passer des heures aux fourneaux. Voici une recette vraiment rapide et facile à réaliser qui vous permettra de vous régaler. À servir à l’apéritif, en entrée ou en même en plat principal pour un soir. Vous pouvez décliner ces petites pizzas selon vos goûts et vos envies avec des lardons, des tomates cerises, du fromage de chèvre… Bref, faites vous plaisir en toute simplicité !

Pizza frite Napolitaine
Pizza frite napolitaine

Yourguardianchef Pizza avec pâte frite est simple à faire et facile à présenter aux parties car il peut être réchauffé juste avant de servir. Il est une recette traditionnelle de Naples

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Idées de recettes de pizza des Gourmets

Pizza speck fromages
Pizza speck fromages

A Prendre Sans Faim  -  Une recette simple de pizza que tout le monde aime beaucoup chez moi. Généralement, je l'accompagne d'une salade de roquette.

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza
Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier  -  Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.

Pizza à la patate douce et chèvre
Pizza à la patate douce et chèvre

La tête dans le panier  -  Une pizza insolite pou l'apéro ou en plat principal avec une salade verte.

Pizza poire, roquefort et jambon cru
Pizza poire, roquefort et jambon cru

Marie Bolton  -  Pizza poire, roquefort et jambon cru

Pâte à pizza croustillante et moelleuse
Pâte à pizza croustillante et moelleuse

Johan - maPatisserie.fr  -  La recette de la pâte à pizza maison, pour faire vos propres pizzas avec une pâte fine ou épaisse selon vos goûts !

Pizza baguette strasbourgeois
Pizza baguette strasbourgeois

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Les pizza baguettes, on adore cela à la maison ! Cela permet de finir le pain de la veille et en plus c’est rapide à faire.

Mini pizzas chèvre miel noix
Mini pizzas chèvre miel noix

Simple & Gourmand  -  J’avais fait cette recette de mini pizzas chèvre miel noix pour une journée de jeux de société avec des amis. Et d’ailleurs ça a même fait aimer le chèvre à ma très chère copine N. Cette recette est super simple, rapide et très gourmande.

Pizza tomate mozza
Pizza tomate mozza

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Pizza tomate mozza ? Découvrez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !

Pizza all'arrabbiata, salami piquant et pecorino
Pizza all'arrabbiata, salami piquant et pecorino

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Une pizza un peu plus relevée grâce à la sauce all'arrabbiata et au salami piquant ! S'il vous reste de la sauce, elle sera délicieuse aussi avec des pâtes fraîches. Le pecorino est un fromage au lait de brebis originaire de Sardaigne, il a une saveur intense et légèrement piquante.

Pizza jambon mozzarella
Pizza jambon mozzarella

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de mozzarella et donnez votre avis en commentaire !

Tartines jambon et gruyère
Tartines jambon et gruyère

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici exactement le genre de recette que je réalise le soir quand je n’ai pas de temps à passer en cuisine, en plus cela plaît à tous, petits et grands… En plus, cela me permet d’utiliser le pain restant de la veille…

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Petites pizzas frites napolitaines
Petites pizzas frites napolitaines

L'Italie dans ma cuisine  -  Les pizzette montanare napoletane, originaires de la Campanie, sont généralement servies en antipasto dans les pizzerias et trattorie napolitaines.

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A agrémenter selon vos envies et les saisons.

La cuisine italienne, une cuisine gorgée de soleil
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Pizzas en famille
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Personne ne dit non à une pizza maison !

Salée ou sucrée, la tarte soleil est la reine de la finger food
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