Je deviens chèvre...

Chèvre frais par-ci, chèvre chaud par là.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fromage de chèvre : Génoise au chèvre frais et framboises, Chèvre frais maison, Tagliatelles tomates, avocats et fromage de chèvre, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 08/10/2014.

Recettes et techniques du Chef

Salade au chèvre chaud
Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Bricks de chèvre au miel et jambon sec
Cooking & Cakes - Des bricks de chèvre en apéritif ou en entrée, laissez-vous tenter !
Tarte au chèvre et aux champignons
Simple & Gourmand - Cette recette de tarte au chèvre et aux champignons avait été une totale improvisation pour un repas sans viande. Je dois dire que cela a été dévoré en un clin d’œil. Le chèvre fondu et légèrement gratiné apporte du goût et de la gourmandise à cette tarte. Je recommande de faire la pâte brisée maison, d'abord parce que c'est pas cher, rapide, meilleur et aussi parce qu'on peut la parfumer aux herbes ou aux épices. Attention à l'assaisonnement car le fromage apporte du sel, enfin cela dépend des fromages aussi.
Panna cotta de chèvre
Audecuisine - Une déclinaison de ce célèbre dessert italien, mais en version salée.
Roulés apéritifs, pain de mie, surimi et chèvre frais
PHILANDCOCUISINE - Si vous êtes à la recherche d'une idée toute simple et très bonne pour vos apéritifs du week-end, nous vous proposons des roulés au surimi et au chèvre frais. Ces petits roulés apéritifs se composent de tranches de pain de mie légèrement aplaties qui, une fois tartinées de chèvre frais parfumé aux saveurs du Sud, s'enroulent autour d'un bâtonnet de surimi.
Chèvre frais maison
Et Charlotte Découvrit la Cuisine - Des petits fromages maison, un délice !
Génoise au chèvre frais et framboises
Jackie - Une recette repérée dans le Gourmand que j'ai légérement modifiée. Parfaite association avec le chèvre frais même si cela peut paraître surprenant.

Voir aussi

L’œuf confit vidéo
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Gressins feuilletés aux graines vidéo
Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif !

Crêpe au safran Ma9li vidéo
Crêpe au safran Ma9li

La recette d'aujourd'hui est une recette de crêpe au safran connue par le nom Ma9li , parfumée de miel , de safran et d'eau de fleur d'oranger . On prépare souvent cette crêpe au safran pour marquer la rupture du mois de ramadan , pendant la fête. Encore une fois cette recette est nostalgique me rappelant mon enfance , mes deux grandes mères ( Paix à leurs âmes) c'est à la fois des sentiments métigés de joie , de gourmandise enfantine et tous ces souvenirs qui submergent avec toutes ces recette !!!! Bref , je ne vous embete plus :p ,je vous laisse découvrir la recette

Comment décorer et présenter un buffet ? pratique
Comment décorer et présenter un buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ? pratique
Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.

Amuses-bouches pour les fêtes ! recettes
Amuses-bouches pour les fêtes !

Pour commencer ces succulents repas sur une bonne note.

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons recettes
Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

De la cochonnaille mais pas seulement !

Magret de canard fumé à chaud technique
Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

Aubergines gratinées technique
Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis.

Chia pudding noisette et abricots recette
Chia pudding noisette et abricots

Sans lactose.

Sandwich Monte Cristo recette
Sandwich Monte Cristo

Vous cherchez une recette de Sandwich Monte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Caviar d'aubergine à la feta recette
Caviar d'aubergine à la feta

Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse.

En ce moment

Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
A toutes les sauces !
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A bon plat, bonne sauce.
Wok and roll
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Des recettes faciles au wok.
C'est Meat Free Thursday !
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Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.