Des recettes pour cuisiner le chèvre frais

Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.

Le chèvre frais se glisse dans de nombreuses recettes pour notre plus grand bonheur. Vendu sous forme de bûche, carré ou palet, ses saveurs douces plaisent aux petits comme aux grands. Dans des feuilletés, cakes ou croquettes, mettez vous aussi le chèvre frais à l'honneur dans votre cuisine.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/03/2019.

Recettes des Gourmets

Gratin de quinoa patates douces et chèvre frais
Happy papilles - Un gratin de quinoa végétarien agrémenté de patates douces et de fromage de chèvre frais, une excellente alternative à la viande grâce à l'utilisation du quinoa, une graine riche en protéines complètes.
Cake chèvre frais et tomates séchées
Biscuits passion - Un cake salé tout en légèreté au bon goût de chèvre frais, tomates confites et au basilic. Quand c'est de saison, n'hésitez pas à faire votre pesto à la maison, c'est tellement meilleur que celui du commerce !
Salade croquante
Bouchées Doubles - Cric, crac, croque... sous la dent ! Chou, endive, radis noir, pomme, betterave crue, poireau cru, noix, noisettes et carotte croquent sous la dent ! La Croquante, c'est facile, rapide, simple, gourmand et bénéfique ! Pomme de terre et chèvre frais apportent moelleux et onctuosité. Des textures variées pour nos papilles, des couleurs pour nos pupilles et plein d'atouts santé, que demander de plus ?
Tarte aux blettes et chèvre frais
Les filles, à table ! - Tout le monde n'est pas fan de blettes, cette tarte est donc la solution pour en faire manger même aux plus récalcitrants. Il faut dire que l'association avec le fromage de chèvre frais fonctionne toujours très bien. C'est fondant en bouche et c'est facile à faire, on en redemande !
Tarte soleil chèvre, miel et jambon de serrano
La malle à recettes - Cette recette de tarte soleil est déale pour un apéritif convivial car chaque convive tire sur une torsade pour la décrocher et surtout la savourer avec un bon verre de vin (avec modération) ou pas. Le fromage de chèvre associé au miel fonctionne toujours, un vrai régal pour les papilles.
Escargots feuilletés
Keskonmangemaman? - Un petit apéro minute bien parfumé et croustillant avec ces escargots feuilletés à l'ananas, chèvre frais, colombo et miel, un super combo qui ravira les papilles de vos invités. C'est simple et rapide à préparer, n'hésitez plus une seconde !

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