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Soupe de mâche au chèvre frais

Soupe de mâche au chèvre frais

Préparation : 20' Cuisson : 30' 2 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Préparée pour la Saint-Patrick, le vert sera donc à l'honneur dans notre recette du jour avec cette soupe de mâche au chèvre frais. La mâche cuite révèle un peu d’amertume, vous pouvez l’atténuer en ajoutant une cuillère de sucre à la cuisson ou comme ici, l'adoucir avec du chèvre frais. C'est délicieux !

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