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Préparée pour la Saint-Patrick, le vert sera donc à l'honneur dans notre recette du jour avec cette soupe de mâche au chèvre frais. La mâche cuite révèle un peu d’amertume, vous pouvez l’atténuer en ajoutant une cuillère de sucre à la cuisson ou comme ici, l'adoucir avec du chèvre frais. C'est délicieux !
Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.
Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.
On se régale avec cette belle soupe toute verte et le son de Peter Gabriel - Mercy Street
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !
Librement inspirée de la recette de soupe aux truffes noire VGE par Paul Bocuse.
Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.
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