Recettes de mâche

Mâche
La mâche est une salade à la feuille arrondie que l'on appelle aussi doucette ou oreille de lièvre. Photo par Calgary Reviews.

La mâche est une plante dont les feuilles arrondies sont disposées en rosettes.

Cultivée de septembre à mars, elle constitue une bonne salade d'hiver au goût marqué. La ronde maraîchère est la variété la plus savoureuse. Elle permet de réaliser de délicieuses salades composées en l'accompagnant de noix, de fromage, de pomme, de betterave, de foies de volailles et même de poissons.

Idées de recettes de mâche des Gourmets

Salade mâche crabe cornichons
Salade mâche crabe cornichons

Simple & Gourmand  -  Nous apprécions particulièrement les salades composées. C’est super rapide à faire, gourmand mais léger aussi. Cette recette de salade mâche crabe cornichons est vraiment très rapide à faire. Quand il fait chaud, qu’on manque de temps et d’énergie pour cuisiner, c’est la recette à dégainer. Cette salade est composée de mâche, de cornichons et de miettes de crabe, d’un peu d’aneth et de baies roses pour twister ce plat. Le truc en + : Quelques idées sur les vinaigrettes ici Remplacer les cornichons par du concombre Ajouter de l’avocat

Salade de mâche au camembert fondant figues noix et brésaola
Salade de mâche au camembert fondant figues noix et brésaola

épicétout  -  Envie de Salade de mâche au camembert fondant figues noix et brésaola ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Salade du soleil, aubergines et halloumi grillé
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By acb 4 you  -  Une salade aux saveurs grecques idéale pour une entrée dépaysante

Salade de fraises et poulet
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Comme une envie de  -  Envie de Salade de fraises et poulet ? Découvrez cette recette de fêta et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Grilled cheese sandwich
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In the mood for food  -  Essayez cette recette de raclette et donnez votre avis en commentaire !

Salade acidulée à l’agneau
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CUISINE EN FOLIE  -  Une salade mixte pour un repas complet !

Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé
Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé

Kélou  -  Salade festive de printemps composée de mâche ou roquette, asperges vertes, foie gras, magret de canard séché ou fumé et pignons de pin dorés, le tout assaisonné de crème de vinaigre balsamique et huile de noisettes, de pistache ou de pignons

Potage de mâche
Potage de mâche

Carmen  -  Vous cherchez une recette de potage de mâche ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Galettes aux saint jacques, crevettes grises et speck
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kilometre-0  -  Une recette légère pour un soir avec un mariage terre et mer.

Salade de quinoa, mâche, betterave, carottes et tofu aux noix
Salade de quinoa, mâche, betterave, carottes et tofu aux noix

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de quinoa, mâche, betterave, carottes et tofu aux noix.

Salade de betterave, ricotta et fines herbes
Salade de betterave, ricotta et fines herbes

Miechambo Cuisine  -  La betterave cuite au four comme le font les italiens a une saveur bien particulière dont on ne peut plus se passer quand on y a goûté ! Si vous n'avez pas la possibilité de trouver des betteraves crues ou déjà cuites au four, ne vous privez pas de cette salade et faites la avec les betteraves que vous utilisez habituellement, ça sera bon quand même !

Salade avocat coeur de palmier
Salade avocat coeur de palmier

Simple & Gourmand  -  Cette salade avocat cœur de palmier est une salade exotique et douce. Les cœurs de palmier et l’avocat se marient à merveille. Elle est surtout parfaite quand on a la flemme de cuisiner le soir en semaine… Le truc en + : Servir avec des tranches de pain grillé Mes trucs et astuces sur les vinaigrettes

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Salade de mâche avocat et crevettes
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Mâche à l'ombre
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