Goûteuse et délicate, la mâche se savoure dans de nombreuses recettes
La mâche est une plante dont les feuilles arrondies sont disposées en rosettes. Cultivée de septembre à mars, elle constitue une bonne salade d'hiver au goût marqué. La ronde maraîchère est la variété la plus savoureuse. Elle permet de réaliser de délicieuses salades composées en l'accompagnant de noix, de fromage, de pomme, de betterave, de foies de volailles et même de poissons.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade de chèvre chaud aux figues rôties au miel
Mimm - Envie de Salade de chèvre chaud aux figues rôties au miel ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Salade de mâche à l'avocat, tomates, feta et surimi
auxdelicesdemanue - Avec les températures élevées, nous retrouvons plus que régulièrement des salades à notre tables, mais j'aime qu'elles soient différentes les unes des autres pour ne pas nous lasser. Celle-ci comporte peu d'ingrédients et malgré tout nous l'avons...
Roulés de jambon à la mâche, carotte et st-môret
auxdelicesdemanue - Une présentation originale pour une salade fraîche et légère.
La salade de saumon poêlé et cranberries
Sweet Kwisine - Vous cherchez une recette de la salade de saumon poêlé et cranberries ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de betterave et burrata au vert, chips de sauge
Gratinez - Une salade de betterave pleine de couleurs pour la saison, ça vous tente ? Un rouge rubis ombragé de vert, beaucoup de vert, pour apporter la fraîcheur : feuilles de mâche et de coriandre, petits pois juste cuits...
Flamenküche au speck et chèvre
Les filles, à table ! - Envie d'une flammekueche avec une garniture un peu différente ? Moi aussi ! Alors j'ai testé cette garniture à base de speck et de morceaux de fromage de chèvre cendré. A servir avec quelques feuilles de mâche et un petit filet de
Soupe de mâche au chèvre frais
PHILANDCOCUISINE - Préparée pour la Saint-Patrick, le vert sera donc à l'honneur dans notre recette du jour avec cette soupe de mâche au chèvre frais. La mâche cuite révèle un peu d’amertume, vous pouvez l’atténuer en ajoutant une...
Salade de boeuf mariné
épicétout - Envie d'une salade de boeuf mariné ? Découvrez cette recette avec boeuf et donnez votre avis en commentaire !
Filet d'omble chevalier à la crème de mâche épinards
épicétout - Vous cherchez une recette de filet d'omble chevalier à la crème de mâche épinards ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Crottin de chèvre chaud au miel
Mimm - Envie de Crottin de chèvre chaud au miel ? Découvrez cette recette de pommes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade de mâche avocat, mangue et crevettes
La p'tite cuisine de Pauline - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de mâche avocat, mangue et crevettes.
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Salade de mâche, pomme et grenade
Déliacious - Une petite salade légère et sucrée à base de mâche, pomme et grenade, avec une vinaigrette à base de balsamique. Il est possible bien entendu de déguster cette salade de mâche seule ou bien de l’accompagner d’un
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