1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Cuisine économique>
  5. Cuisine végétalienne>
  6. Soupe
Velouté carottes et patate douce au curry Photo par Les Gourmands disent

Les veloutés, ces soupes onctueuses

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Velouté de champignons
4
8
Crème de potiron maraîchère
1
7

Recettes des Gourmets

Velouté carottes et patate douce au curry
Velouté de chou-fleur
Velouté de homard à la patate douce
Velouté de patate douce aux cèpes
1
3
Velouté de chou fleur et carottes
Velouté de carottes à l'anis
Soupe à l'oignon grillé et potiron
1
Une sélection de recettes créée le 17/06/18  - Mise à jour le 14/03/23 .

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Vanner
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Fouler
Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Velouté
Velouté

Sauce mère ou potage

Une soupe, sinon rien !
Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Tout en velouté
Tout en velouté

L'hiver arrive et avec lui, les veloutés de légumes !

Des potages printaniers !
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

Mange ta soupe !
Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0