1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Cuisine végétalienne>
  5. Soupe>
  6. Cuisine économique
Crème de potiron maraîchère

Les veloutés, ces soupes onctueuses

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Velouté de champignons
3
7
Crème de potiron maraîchère
5

Recettes des Gourmets

Velouté de potimarron, châtaignes, gorgonzola
Velouté carottes et patate douce au curry
Velouté de chou-fleur
Velouté de homard à la patate douce
Velouté de patate douce aux cèpes
2
Velouté de chou fleur et carottes
Velouté de carottes à l'anis
Soupe à l'oignon grillé et potiron
Une sélection de recettes créée le 17/06/18  - Mise à jour le 14/03/23 .

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

petites brochettes bambou
Petites brochettes bambou

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de brochette.

Voir aussi

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Fouler
Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Velouté
Velouté

Sauce mère ou potage

Une soupe, sinon rien !
Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Vanner
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Mange ta soupe !
Mange ta soupe !

Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent.

BAC N°6 : Les soupes et potages
BAC N°6 : Les soupes et potages

Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.

Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !
Detox ! Cuisine Avenue prend la pause, pense à autre chose. RDV le 14 janvier !

On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.

Pinterest

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0