Soupe à l'oignon grillé et potiron

Soupe à l'oignon grillé et potiron
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Soupe à l'oignon grillé et potiron légumes crème fraîche potiron oignon grillé velouté soupe potage

Quelques mots sur la recette

Une bonne soupe ou potage à l'oignon et au potiron, un velouté réconfortant pour ces soirées qui commencent à se rafraîchir ! Servir le potage avec une fine tranche d(oignon à peine grillé et de la coriandre fraîche.

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Accords

 musique

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J'utilise cette recette (si vous pouvez l'appeler ainsi) quand je souhaite utiliser les légumes que j'ai dans le garde-manger. Tout légume peut faire l’affaire, du moment que vous avez quelques pommes de terre ou des haricots afin de rendre la soupe plus crémeuse. Les merguez donneront une agréable saveur épicée, ainsi, même si accompagnées de légumes insipides, vous obtiendrez une soupe fantastique.

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Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.

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Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

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