Ma Tarte Flambée

Aujourd’hui je vous propose une recette du chef Guy Martin tirée de son livre « Epicerie Fine ». On cuisine donc un tartare d’avocat avec quelques ingrédients délicieux et inattendus comme le wakamé, les câpres, l'huile de noisette… le résultat est bluffant et délicieux.

J'adore les plats simples qui permettent de manger sainement sans trop de préparation avec un maximum de saveurs, de pep's et pour cela il faut avoir les bons ingrédients sous la main.Dans cette recette j'ai uilisé du zeste de combava, du Sésame au Kimchi (Le kimchi est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés), de l'ail et du gingembre frais si possible. Je vous garantie un explosion de saveurs ... Allez venez c'est par ici !

Une vraie recette de chef ! Un carré d'agneau en croûte de Cuchaule, sauce au Porto et figues et ses garnitures. Un plat qui demande du temps, de la précision, mais quelle satisfaction une fois dans l'assiette ! De quoi épater vos invités !

Le gâteau de Savoie dans un nouvel habit

Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau à la banane ? Cuisinez en suivant cette recette de Donna Hay et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Le plat que je vous propose est très simple à préparer : des escalopes de veau à la pizzaïola que vous pourrez accompagner de quelques tranches de pain frais, de salade verte ou pourquoi de frites.

Kimchi et poulet frit Coréen aux épices : piquant acide croquant et réconfortant !

sans pâte.

Vous êtes tenté par une recette de mousse chocolat et son biscuit montagne ? Testez cette recette de dessert et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Gâteau frais, très moelleux et tendrement chocolat.

Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)

Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.