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Des recettes de cuisine en mini portions pour un maxi plaisir

Mini pizza

Les mini pizzas sont des miniatures des pizza classiques. Photo par pxhere.

Tout ce que vous aimez en une bouchée !

Minipizzas, minifeuilletés, minicannelés, minicocottes, minibrochettes, un format très pratique pour des bouchées à proposer sous forme de buffet, d'apéritif dînatoire ou pour un tea time, un café gourmand, histoire de se faire plaisir avec votre dessert préféré sans complexes grâce au miniformat.

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Idées de repas, menus et recettes de mini des Gourmets

Mini cake aux clémentines
Mini cake aux clémentines
kaderick kaderick
Ces mini cakes gardent leur moelleux légendaire grâce au lait Iben, avec un super arôme de clémentines, doux et légèrement amer. Les amandes effilées sont légèrement torréfiées et s’harmonisent du coup très bien avec la clémentine, les grains de sucre sont mon petit plus craquant.
Minis éclairs au chocolat
Minis éclairs au chocolat
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Les éclairs au chocolat, c'est mon dessert préféré, celui que je prend sans exception à la boulangerie et que j'ai toujours rêvé de faire moi même. Je suis assez fière de vous partager mes premiers (et sûrement pas les derniers) minis éclairs au chocolat. Un vrai régal !
Bento mini cake à la tomate et semoule, légumes, thon
Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron
Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
La base du gâteau est inspiré des madeleines aux noisettes de Yann Couvreur. Après cuisson, je les ai garnis soit d’un praliné pur, soit d’un lemon curd : l’acidulé du citron se marie très très bien avec la rondeur de la noisette.
Minis fondants à la noisette et café
Bouchées aux noix de pécan
Bouchées aux noix de pécan
Patty Saveurs Patty Saveurs
Bouchées aux noix de pécan, des noix de pécan caramélisées dans une mini tartelette, délicieux !
Mini crème brûlée au roquefort
Mini crème brûlée au roquefort
latabledeclara.fr latabledeclara.fr
Une idée apéritive originale et savoureuse.
Flans à la fleur d'oranger
Flans à la fleur d'oranger
Crème de Sucre Crème de Sucre
Des minis flans, tout mimi riquiqui ! On en fait qu'une bouchée de ces minis fleur d'oranger.
Mini tartelette aux fraises
Mini tartelette aux fraises
It's easy ! It's easy !
Des mini tartelettes mimi à croquer !
Mini cannelés au bacon et tomates séchées
Mini cannelés au bacon et tomates séchées
Annick59 Annick59
Des petites gourmandises salées à grignoter autour d'un apéro.
Minis feuilletés apéro au chèvre, miel et pavot
Minis feuilletés apéro au chèvre, miel et pavot
Popote et Nature Popote et Nature
En version mini des feuilletés qui vont vous rendre chèvre !
Mini cake aux pépites de chocolat
Mini cake aux pépites de chocolat
omothermix omothermix
Au thermomix facile et rapide. Retrouvez une recette simple et rapide pour le gouter de mini cakes aux pépites de chocolat préparée en 5 minutes.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Mini crème brûlée au roquefort
Mini crème brûlée au roquefort
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Meilleures recettes de mini

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Petit, petit, petit... Tout est mini aujourd'hui !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

L'avantage des versions mini, c'est qu'on peut se resservir sans culpabiliser.

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