De l'orange confite pour vos recettes de pain d'épices et autres desserts
Le parfum unique et subtil de l'orange confite qui embaume toute la maison est inimitable. C'est le parfum d'un hiver chaleureux passé au coin du feu, d'un Noël gourmand dans les cuisines à réaliser inlassablement ces friandises au bon goût de l'enfance.
Faciles à préparer, les oranges confites aiment se cacher dans de nombreuses préparations sucrées. Biscuits, confitures, stollen, couronne des rois ou pains d'épices, elles réveillent les papilles et chatouille les narines. A faire encore et encore !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Bûche taka rudolphe
Isabelle - Recette de Christophe Felder et Takahiro Komai. Exquise bûche très parfumée qui terminera avec délice un repas de fêtes !
Florentins aux noisettes et oranges confites
Bistro de Jenna - En cuisine avec cette belle idée de recette de florentins aux noisettes et oranges confites. Avec accords mets et vin.
Kulich cruffin
Atelier de Brigitte - Brioche à partager autour du petit déjeuner. Généralement réalisée au moment des fêtes Pascales Orthodoxes. Dans tous les cas, tout le monde va se régaler !
Irish porter cake
une aiguille dans l potage - Cette année, je vous propose pour le "Saint Patrick's day", un gâteau connu pour sa richesse en raisins secs et en épices : le porter cake. La bière emblématique du pays, la Guinness rentre dans sa composition, lui donnant un goût très typique....
Cake chocolat orange confite
Turbigo Gourmandises - Un cake bien chocolaté avec des morceaux d'oranges confites
Truffes à l'orange confite
Allergique Gourmand - Accompagné d'un café, ou tout simplement à savourer, ces truffes ont une agréable saveur d'oranges confites qui se marie si bien avec le chocolat. Une recette parfaite pour Noël, pour soi ou à offrir comme
Tarte à l'orange
Allergique Gourmand - Avec un fruit de saison, une pâte sablée sans gluten, une crème à l'orange et vanille sans lait ni œuf, je réalise une délicieuse tarte à l'orange.
Pain d'épices aux oranges confites et rhum
Jackie - Pain d’épices aux oranges confites et rhum, une originalité qui apporte une petite saveur différente, tout en conservant les éléments de base du pain d’épices , à savoir le miel et les épices.
Kouglof ou kougelhof aux oranges confites
Epices & moi - Un délicieux kouglof vegan aux doux parfums d'orange confite et savoureusement léger qui vous emmènera directement sur le marché de Noël de Strasbourg ! Cette version est...
Truffes au chocolat à l'orange confite et cointreau
Carmen - Essayez cette recette de truffes et donnez votre avis en commentaire !
Stollen
kilometre-0 - Le stollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand qu'on trouve également dans l'est de la France.
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Confit d'oignons au Porto et à l'érable
nggauthier - J'ai déjà publié une recette de confit d'oignons. Mais que voulez-vous, j'ai eu envie d'en refaire. Cette seconde version au Porto et à l'érable bat vraiment la première. Je vous recommande de doubler...
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