De l'orange confite pour vos recettes de pain d'épices et autres desserts

Tranches d'orange en train de confire dans le sirop
L'orange confite en garniture ou en décors de pâtisserie c'est toujours un délice.

Le parfum unique et subtil de l'orange confite qui embaume toute la maison est inimitable. C'est le parfum d'un hiver chaleureux passé au coin du feu, d'un Noël gourmand dans les cuisines à réaliser inlassablement ces friandises au bon goût de l'enfance.

Faciles à préparer, les oranges confites aiment se cacher dans de nombreuses préparations sucrées. Biscuits, confitures, stollen, couronne des rois ou pains d'épices, elles réveillent les papilles et chatouille les narines. A faire encore et encore !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Oranges et citrons confits
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

Quelques vidéos des Gourmets

Gâteau à l'orange moelleux
Gâteau à l'orange moelleux

Sab'n'PepperSans matières grasses. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle. C’est une recette rapide, facile et qui plaît à tous les gourmands !

Voir toutes les vidéos de recettes d'orange confite...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Brioche polonaise roulée au pavot
Brioche polonaise roulée au pavot

Jackie - Makocz, ou Makoviec brioche polonaise roulée au pavot. Il s’agit d’une délicieuse brioche roulée et fourrée avec un mélange de graine de pavot, d’oranges, de fruits confits et de raisins secs.

Craquants amandes, chocolat et oranges confites
Craquants amandes, chocolat et oranges confites

kilometre-0 - Ils sont super faciles à faire et super bons, je vous les recommande, on les a adorés.

Ruffled Yogourt pie
Ruffled yogourt pie

kilometre-0 - Ce gâteau d’origine grec semble très répandu aux Etats Unis dans une version légèrement différente puisque du lait remplace le yaourt.

Cake orange pistache
Cake orange pistache

Isabelle - (sans lactose). Partager et savourer ce cake léger, fruité, extrêmement moelleux, parfait pour accompagner café/thé . . . et oeufs en chocolat.

Craquants amandes, grué de cacao, orange confite
Craquants amandes, grué de cacao, orange confite

Isabelle - Ravissement des papilles, croque, craque ... et cache la boite ;-)

Risotto sucré au thé , pistaches , chocolat et oranges confites
Risotto sucré au thé , pistaches , chocolat et oranges confites

Keskonmangemaman? - un dessert presque comme un riz au lait , plein de saveur et joli à présenter

Gâteau de crêpes chocolat orange
Gâteau de crêpes chocolat orange

Turbigo Gourmandises - Un délicieux gâteau de crêpes garni de ganache au chocolat et au Grand Marnier, décoré de tranches d'orange confite. A la découpe, on découvre les étages de crêpes et de chocolat, c’est...

Semifreddo cassate sicilienne
Semifreddo cassate sicilienne

Croquant - Fondant ... Gourmand - Un dessert rapide à préparer et frais en bouche idéal après un repas copieux.

Quatre-quarts à l'orange
Quatre-quarts à l'orange

Turbigo Gourmandises - Un cake à l'orange et aux oranges confites glacé à l'orange.

Tranches d'oranges confites
Tranches d'oranges confites

Recettes du Chef - On peut se régaler avec des tranches d'oranges non traitées. Cuite dans un sirop de sucre, elles se confisent lentement. A déguster telle quelle ou pour accompagner vos brioche et cake et pourquoi pas le canard ou un poisson ?

Bûche de nougat glacé
Bûche de nougat glacé

kilometre-0 - Une bûche super gourmande

Bûche safran glacée à l'orange et aux calissons
Bûche safran glacée à l'orange et aux calissons

Happy papilles - Epatez vos convives avec cette bûche safran glacée à l'orange et aux calissons, parfaitement réalisables sans sorbetière, qui vous amènera en Provence

Voir toutes les recettes d'orange confite...

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