Les Recettes de l'Alsacienne
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Recettes de Les Recettes de l'Alsacienne
Gelée de fleurs de sureau
En Alsace la récolte des fleurs de sureau se fait en mai et juin. Récoltez-les de préférence loin de toute pollution ! Pour changer du sirop de fleurs je vous propose cette fois une gelée de fleurs de sureau pour glacer vos
Pain aux raisins secs
Recette du dimanche ...
Financiers tigrés
Financiers tigrés d'après la recette de Cyril Lignac. Si vous adorez les financiers, n'hésitez pas à tester ceux-là. Avec un p'tit café, ils seront juste parfaits ! Dans cette recette ils sont garnis d'une ganache au chocolat noir à 66% mais...
Tzatziki
Excellent avec du pain pita.
Pudding mangue-ananas et gingembre
Pudding façon tatin d'après une recette de Trish Deseine.
Gâteau carotte et mandarine façon bettelmann
Mignon, pauvre en sucre mais riche en saveurs ...voici une belle idée de gâteau pour Pâques !
Babka au chocolat
Prenez à peu de chose près une pâte à Kougelhopf, garnissez de beurre et de chocolat fondu, tressez-moi tout ça et vous obtiendrez un Babka comme on l'appelle en Europe de l'Est ou un Krantz comme on dit outre-atlantique, chez nos amis
3 coups de coeur
Brownie sapin de noël
Sûrement le gâteau au chocolat préféré des enfants !
Bredala boule de neige au chocolat
En attendant l'hiver ...
Schnekekuchen
Vivement le week-end !
Bredele aux pépites aux noix de cajou et raisins
De délicieux Bredele pauvres en sucre mais riches en goût !
Bredele comme un sandwich sucré au citron
Pour certains ce sont des sandwichs au citron, pour d'autres des tranches ... peu importe leur nom, l'essentiel est ailleurs.
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Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
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Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.A propos de Chef Simon
