Soupe de topinambours qui fait peur pour halloween

Soupe effrayante de topinambours

Name: Soupe effrayante de topinambours
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: halloween
Ingredients: 500 g de topinambours; 400 g de pommes de terre épluchées; 3 champignons moyens émincés pour la déco; 2 échalotes hachées finement; 40 g de beurre; 100 g d'allumettes de lardons fumés; 1 litre de lait entier; 25 cl de crème liquide; du sel; du poivre; de la noix de muscade râpée; du piment d'Espelette; quelques graines germées

Les Recettes de l'Alsacienne

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de topinambours

400 g de pommes de terre épluchées

3 champignons moyens émincés pour la déco

2 échalotes hachées finement

40 g de beurre

100 g d'allumettes de lardons fumés

1 litre de lait entier

25 cl de crème liquide

du sel

du poivre

de la noix de muscade râpée

du piment d'Espelette

quelques graines germées

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Préparez votre soupe de topinambours comme vous le faites habituellement et décorez-la avec des lardons émincés et rissolés qui formeront la bouche de notre délicieux monstre. Avec un peu d'imagination, transformez un repas classique en un terrifiant mais drôle moment de dégustation.

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Publié le 31 octobre 2017 à 13h29, Modifié le 2 octobre 2024 à 09h15

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe effrayante de topinambours

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A savourer en écoutant Red Hot Chili Peppers - Dani California

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