Späetzle au fromage blanc et à l’ail des ours

Späetzle à l’ail des ours

Name: Späetzle à l’ail des ours
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: spätzle
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Recettes de l'Alsacienne

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

L'ail des ours est un incroyable condiment, facile à trouver au printemps. Préparez cette délicieuse recette de saison, des späetzle au fromage blanc et à l’ail des ours.

Voir la recette

ail des ours cuisine alsacienne cuisine de saison cuisine régionale fromage blanc printemps spätzle

Recette ajoutée le 09/04/22 - Mise à jour le 22/04/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Späetzle à l’ail des ours

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine avec Moby dans "Porcelain".

Une recette dans...

Blanc comme neige

D'autres recettes du même Gourmet

Les Recettes de l'Alsacienne partage également ces recettes.

Käsekuchen

Aujourd'hui sera un jour sans... Käsekuchen ! Le gâteau au fromage blanc alsacien "bibeleskæs", sans pâte.

Baeckeofe ou Baeckaofa

Une recette de famille comme en Alsace. Le Baeckaoffa est un plat traditionnel alsacien à base de viandes et de légumes marinés.

Autrefois les trois viandes utilisées représentaient les traditions religieuses alsaciennes : le boeuf pour les catholiques, le porc pour les protestants et l'agneau pour la religion juive. A l'époque sa cuisson se faisait dans le four du boulanger, d'où son nom Baeckaoffa "Bäcker" le boulanger et "Ofa" le four.

Kougelhopf aux pépites et glaçage chocolat

Comme nous n'avons pas fait de folie pendant les fêtes et qu'on vient de faire l'impasse sur la galette, il n'y a aucune raison de ne pas se laisser tenter par une voire deux parts de Kougelhopf aux pépites de chocolat. Que ceux qui sont contre l'idée lèvent la main... personne? Alors voilà la recette !