La suite après cette publicité
La suite après cette publicité
Un coulis à réaliser avec des cerises fraîches ou surgelées.
On peut augmenter la quantité de sucre dans le cas de cerises plus acides.
Le coulis de cerises comme le coulis de fruits rouges en général est idéal pour apporter une touche de fraîcheur à un dessert assez sucré, je préconise donc d'avoir la main légère sur le sucre sous peine d'obtenir un dessert écoeurant.
Surtout n'ajoutez pas d'alcool dans ce coulis ! Vous serez surpris de constater qu'une fois mixé, votre coulis de cerises aura naturellement des odeurs de kirsch.
Faciles à réaliser et à conserver, pourquoi s'en passer ?
Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.
Le nucléaire, c'est bien connu, ce n'est bien sûr pas dangereux, alors on écoute Radio Activity de >Kraftwerk en toute sécurité !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !
De délicieux smoothies pour se rafraîchir au petit-déjeuner ou au goûter.
La suite après cette publicité
Publicité
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Publicité
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.0.1
