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Foie gras poêlé aux cerises

En juin les griottes ont la cote

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Clafoutis aux cerises
3
10
Coulis de cerises
3
Foie gras poêlé aux cerises
3
1

Recettes des Gourmets

Tarte aux griottes et pistaches
2
Galette des rois pistache et griottes
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Financiers à l'huile d'olive et aux griottes
Brioche aux griottes
Flan pâtissier à la griotte
Muffins aux griottes et pépites de chocolat
Risalamande, sauce aux griottes
Une sélection de recettes créée le 26/05/16  - Mise à jour le 15/09/21 .

La mandoline, un outil de taille !

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Abricoter
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Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

Les cerises
Les cerises

Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

Compoter
Compoter

Compote d'oignons

Des cerises qui n'ont pas la guigne
Des cerises qui n'ont pas la guigne

Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

Tartes aux fruits de saison
Tartes aux fruits de saison

Faites le plein de vitamines et de gourmandise avec les fruits d'été

A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !

Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.

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