1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâtes de base>
  4. Cerises>
  5. Entremets
Flan pâtissier à la griotte

Flan pâtissier à la griotte

Préparation : 15' Cuisson : 45' 8 personnes

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je peux vous dire que nous avons adoré ce flan acidulé grâce à la purée de griotte installé dans la pâte sablée à l’amande. Une recette toute simple parfaite pour le dessert ou le goûter.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

En juin les griottes ont la cote
En juin les griottes ont la cote

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Les cocktails de l'été
Quiz
Les cocktails de l'été

Découvrez ou redécouvrez vos cocktails préférés grâce à notre quiz spécial cocktails de l’été...

Flans de tomates
technique
Flans de tomates
Flan pâtissier sans pâte
technique
Flan pâtissier sans pâte

Un flan peu sucré, vanillé et irrésistiblement gourmand.

Abaisser une pâte
video
Abaisser une pâte

Technique commune aux pâtes brisées et sablées

Tarte au chocolat
video
Tarte au chocolat

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Cuire à blanc un fond de tarte
technique
Cuire à blanc un fond de tarte

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Foncer des moules à réduits
technique
Foncer des moules à réduits

Méthode par tamponnage

Comment utiliser ma pâte brisée ?
recettes
Comment utiliser ma pâte brisée ?

Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.1