Gourmandises épicées

La tarte aux fraises, le dessert le plus populaire de l’été ! C'est la fraîcheur et la gourmandise réunie alors comment ne pas craquer ? Cette tarte aux fraises fera son petit effet en toutes occasions.

Le court-bouillon est ma cuisson préférée du poisson. C’est rapide (COURT-bouillon), simple, sain et savoureux. Pour plus de rapidité, j’achète le plus souvent quelques morceaux de poissons déjà préparés (écaillés coupés et vidés) chez le poissonnier du type vivaneau, daurade, rascasse etc. Cette fois le poisson utilisé est du Pagre.

La première recette de l’année ! Frangipane il y a deux ans, rhum raisin l’année dernière, cette année c’est crème de coco et pépites de chocolat. Une association de saveurs qui plair au plus grand nombre.

Voici un moment que les enfants adorent! la quête de bonbons mais aussi la confection des goûters d’Halloween. Alors il n’y aura pas de chasse aux bonbons vu le contexte actuel, mais on s’occupe tout de même de faire quelques gourmandises.

Un délicieux gâteau à base de noix de coco, facile à réaliser.

Une recette simple qui vous permettra de relever tous vos plats!

Les haricots rouges consommés, un classique de la cuisine créole

Un gâteau moelleux au bon goût acidulé facile et rapide à réaliser.

Une recette simple et ludique, idéale pour les petits déjeuner ou brunch!

Un pain à base de bicarbonate qui ne nécessite pas de levure!

Des muffins peu sucrés, faciles et rapides à réaliser.

Une mousse au chocolat qui ne nécessite que deux ingrédients. Elle est rapide et facile à préparer et parfaite pour les verrines ou entremets trois chocolats.

Ces délicieuses gaufres peuvent être dégustées seules, le délicat goût de noix de coco étant suffisant. Elles peuvent aussi être accompagnées de chocolat. J’ai parsemé les miennes de noix de coco.

Dans cette recette, la crème est remplacé par des yaourts natures pour plus de légèreté. Aussi savoureuse que légère, cette tarte au thon va faire des adeptes ! Si vous disposez d'un peu plus de temps faites votre pâte feuilletée maison c'est encore meilleur.

Une recette facile pour réaliser un délicieux flan pâtissier. Ici l’extrait de vanille a été tout simplement remplacé par de la noix de coco râpée Réalisé avec des rognures de pâte feuilletée, ce flan est terriblement savoureux.