Gourmandises épicées

Voici un moment que les enfants adorent ! la quête de bonbons mais aussi la confection des goûters d’Halloween. Alors il n’y aura pas de chasse aux bonbons vu le contexte actuel, mais on s’occupe tout de même de faire quelques gourmandises.

Ces délicieuses gaufres peuvent être dégustées seules, le délicat goût de noix de coco étant suffisant. Elles peuvent aussi être accompagnées de chocolat. J’ai parsemé les miennes de noix de coco.

Une recette facile pour réaliser un délicieux flan pâtissier. Ici l’extrait de vanille a été tout simplement remplacé par de la noix de coco râpée Réalisé avec des rognures de pâte feuilletée, ce flan est terriblement savoureux.

Une tarte gourmande pour les amateurs de figues et fruits secs!

Une sauce aux saveurs des îles (fruit de la passion, gingembre...) qui accompagnera parfaitement vos langoustes grillées et autres poissons et crustacés.

La tarte aux fraises, le dessert le plus populaire de l’été ! C'est la fraîcheur et la gourmandise réunie alors comment ne pas craquer ? Cette tarte aux fraises fera son petit effet en toutes occasions.

Un délicieux gâteau à base de noix de coco, facile à réaliser.

Le court-bouillon est ma cuisson préférée du poisson. C’est rapide (COURT-bouillon), simple, sain et savoureux. Pour plus de rapidité, j’achète le plus souvent quelques morceaux de poissons déjà préparés (écaillés coupés et vidés) chez le poissonnier du type vivaneau, daurade, rascasse etc. Cette fois le poisson utilisé est du Pagre.

La première recette de l’année ! Frangipane il y a deux ans, rhum raisin l’année dernière, cette année c’est crème de coco et pépites de chocolat. Une association de saveurs qui plair au plus grand nombre.

Les haricots rouges consommés, un classique de la cuisine créole

Une recette simple qui vous permettra de relever tous vos plats!

Un gâteau moelleux au bon goût acidulé facile et rapide à réaliser.

Une recette simple et ludique, idéale pour les petits déjeuner ou brunch!

Un pain à base de bicarbonate qui ne nécessite pas de levure!

Des muffins peu sucrés, faciles et rapides à réaliser.