Recettes de bonbons
Les bonbons sont des confiseries dont les deux ingrédients de base sont le sucre et le sirop de glucose. Selon le type de bonbon, on ajoute par la suite matière grasse, lait, arômes et parfums. Qu'ils soient fourrés ou gélifiés, on peut les réaliser soi-même, pour le plus grand bonheur de notre dentiste ! L'avantage est de savoir ce qu'on y met.
Les bonbons de notre enfance s'invitent aussi dans les goûters et desserts pour des moments ultra régressifs à partager avec les enfants. Cake aux carambars, tiramisù aux fraises tagada ou cookies aux M&M's, ils n'ont pas fini de nous régaler.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Cookies aux smarties
Cupy - Tous les enfants aiment les cookies et les Smarties, ces petites pastilles de chocolat de toutes les couleurs, alors profitez-en pour réaliser la recette avec eux ! Ils seront ravis de les déguster et d'offrir ces petits
Sapins vitraux
CUISINE EN FOLIE - Des sapins pour illuminer vos décors de Noël ! Voilà des petits biscuits comme on en voit un peu partout sur la toile depuis quelques années. On leur donne la forme qu’on souhaite, le plus important étant d’avoir...
Pâte à tartiner aux carambars
Le Pays des Gourmandises - Facile à réaliser, cette pâte à tartiner nécessite seulement 3 ingrédients et est parfaite pour agrémenter du pain, de la brioche, des gaufres ou encore des crêpes. Bien évidemment, cette...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Bonbons piments
Chef Papounet - Apéritif d'origine indienne à base de haricot moulu (pois du cap ou équivalent), gingembre, oignons vert, curcuma, cumin et piment. les bonbons piments sont une recette incontournable à la réunion.
Guimauves toutes douces à la fleur d'oranger
Encore une lichette - J’ai mis longtemps à savoir faire des guimauves. Mais aujourd’hui, cela me semble d’une facilité enfantine. Alors essayez, parce que l’enfant que nous étions n’est jamais loin quand on a dans la bouche une guimauve et que c’est une merveilleuse...
Mousse de carambar au siphon
Amandise - Le vous propose aujourd’hui la recette que j’ai réalisé pour tester le siphon : Une délicieuse mousse prête en 10 minutes ! Il s’agit d’une mousse au Carambar ultra simple, 2...
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Petits pots de crème caramel au carambar
My Parisian Kitchen - La douceur d’un petit pot de crème, un délicieux goût de caramel en prime. Et surtout une recette super facile et idéale pour faire un dessert avec les enfants en...
Les caramels mous mangue passion de jacques génin
Dur à cuire ! - Les célèbres caramels mous mangue passion du maître Jacques Génin. Offrez du plaisir !
Gâteau d'anniversaire poisson au chocolat
Amandine Cooking - Voici un gâteau au chocolat déguisé en poisson très facile et rapide à faire qui ne nécessite pas de matériel particulier, un moule rond et un four suffiront ! Pas besoin de se lancer dans le cake design à...
Cuir de fraise
Cooking Mumu - Qu’est-ce que le cuir de fruit ? Il s’agit tout simplement d’une purée de fruits que l’on étale avant de la passer au déshydrateur. On peut faire un cuir 100 % fruits, ajouter du sucre, des épices, des herbes etc… c'est comme on veut et les
Guimauve au café
Karine Cuisine - Essayez les guimauves maison avec cette recette au café et donnez votre avis en commentaire !
Tiramisu à la fraise tagada
KATIA AU PAYS DES GOURMANDS - On s'amuse à revisiter le tiramisu avec les bonbons Haribo...
Kinder surprise maison
MesGougèresAuxEpinards - Zéro matière grasse ajoutée dans cette recette de Kinder Surprise plus sain que son équivalent industriel et avec des petits bonbons à l’intérieur pour la surprise justement ! Le résultat est vraiment...
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Les Gourmandises de Ya - Sensationnel ! C’est très bon, mais est-ce que cela se rapproche vraiment des vrais Raffaellos® ? Bah là, vous allez rire, je ne me souviens pas du goût… mais en toute objectivité cela s’y rapproche.
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