Des bonbons ou un sort !

Le soir d'Halloween, armez-vous de bonbons, et pourquoi pas faits maison ?

Si vous cherchez une recette de confiserie, cette sélection est faite pour vous ! Caramels mous au chocolat, Caramels mous au chocolat au lait et à la fleur de sel, Bonbons en pâte d'amandes, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de confiserie !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/10/2014.

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Bonbons en pâte d'amandes
cuisine et nutrition enfant - Des bonbons faits maison en pâte d'amandes maison (ou achetée), en forme de citrouille, aux couleurs d'Halloween. Cette fête du 31 octobre au 1er novembre ne saurait se dérouler sans friandises. Un bonbon ou un sort !
Rochers pralinés
Manon - Recette de rochers au praliné, idéale pour Pâques ou Noël. Attention à l'addiction !
1 coup de coeur
Bonbons en chocolat
Cakes & Nails - Offrez des bonbons en chocolat fait maison, c'est quand même vachement mieux !
Sucette guimauve chocolat et éclats de bonbons
NathyChef - Sucette guimauve chocolat et éclats de bonbons, un petit coup de coeur pour ces jolies friandises trouvées sur Pinterest.
Loukoums noisette yuzu cardamome
Comme Une Envie de Douceur - Un peu de confiserie et de fantaisie.
Caramels mous au chocolat au lait et à la fleur de sel
Atelier de Brigitte - Vous prendrez bien un petit caramel ? Caramels mous, chocolat et fleur de sel.
Loukoum
Sam Mijote - Voici une recette à tomber et facile à faire : le loukoum. Il s'agit d'une confiserie d'origine turque ottomane. Elle peut prendre plusieurs formes et être proposée sous différent parfums, à la rose, aux amandes, aux noisettes ou à la menthe.
1 coup de coeur
Bonbons de cuir de kiwi au chocolat noir
Loetitia Cuisine - Croyez moi ils ne feront pas long feu. Par contre si vous n’aimez pas les goûts puissant et acidulés, passez votre chemin.

Voir aussi

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Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

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Tailler des zestes d'orange

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

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Pain d'épices

Une recette facile et rapide de pain d'épices, à déguster nature, avec une noisette de beurre ou en accompagnement d'une tranche de foie gras maison.

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Cuisiner les courges

En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

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Petite histoire du miel

On ne peut pas parler du miel sans parler des abeilles !

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Chouchous, beignets, chichis... Les incontournables de la plage

Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?

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Les pignons, pas seulement pour les dîners de cons !

Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.

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Canard à l'orange

Pour le service il faut compter, 1 canard de 2 kg pour 4 à 5 personnes max.

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Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Kouglof revisité vintage recette
Kouglof revisité vintage

Concours fou de pâtisserie. Voici ma version du Kouglof revisite des Fêtes et de Noel pour le concours Fou de Pâtisserie: Un Kouglof aux épices et a la citrouille épicée. Un dessert sexy et chic, qui sort de l'ordinaire. Bref, une création haute en couleurs et en dentelle.

Tartelette aux tomates cerises recette
Tartelette aux tomates cerises

Une explosion de saveurs en bouche le mariage vinaigre balsamique miel permet une légère caramélisation de la tomate cerise. Un régal en part individuelle.

Whoopies jambon cru et chèvre arrosés de miel recette
Whoopies jambon cru et chèvre arrosés de miel

Voici une autre déclinaison d'une recette que j'ai présentée un autre jour pour l'apéritif : des Whoopies jambon cru et chèvre arrosés de miel. Une vrai douceur qui fond dans la bouche. A tester absolument..........

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Jacques a dit : banoffee !
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Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.
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Le couple royal de septembre est arrivé.
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Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.
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Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.