Des bonbons ou un sort !

Le soir d'Halloween, armez-vous de bonbons, et pourquoi pas faits maison ?

Halloween c'est la fête des monstres, des fantômes, des esprits mais n'oublions pas que c'est aussi et surtout le fête des bonbons en tous genres !

Caramels, bonbons gélifiés, sucettes, carambars, guimauves sont les rois de la soirée alors soyez sûr de ne pas en manquer !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/10/2019.

Recettes et techniques du Chef

Guimauves aromatisées
Comment réaliser des guimauves, ici au sirop d'érable.
4 commentaires - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Monstres en chamallows
Les Gourmandises De Lilie - Halloween approche à grands pas : on le fête le 31 octobre chaque année. Il est donc temps de penser aux gourmandises effrayantes que l'on va préparer. Cette fois, les friandises préférées des enfants se transforment en petits monstres gentils et colorés !
Bonbons maison
Le Pays des Gourmandises Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.
Bonbons en pâte d'amandes
cuisine et nutrition enfant - Des bonbons faits maison en pâte d'amande maison (ou achetée), en forme de citrouille, aux couleurs d'Halloween. Cette fête du 31 octobre au 1er novembre ne saurait se dérouler sans friandises. Un bonbon ou un sort !
Bouchées chamallow et chocolat au riz
AdelePomme - Le riz arborio, ce n'est pas que pour le risotto ! En voici un bon exemple avec ces délicieuses bouchées gourmandes et croustillantes au chamallow et au chocolat pour les grands enfants qui sommeillent en vous !
Loukoums
cuisinez avec djouza - Ce bonbon oriental d'origine turque ottomane est coloré avec un enrobage de sucre glace et fécule. Les loukoums sont faciles à préparer et sans gélatine. Ils peuvent être aromatisés à l’eau de rose ou autres parfums comme la bergamote, l’eau de fleur d’oranger, le citron, la fraise.
Pralines roses
Ed. - Vous connaissez certainement les pralines roses : ces petites amandes recouvertes de sucre rose qui sont si célèbre à Lyon, et que l'on retrouve dans la brioche de Saint-Genix. Voici un tutoriel pour réaliser vos pralines roses lyonnaises maison.
M&m's maison
Maman...ça déborde ! - Je crois que par dessus tout ma drogue à moi ce sont ces petites cacahuètes enrobées de chocolat et bien colorées. Alors j’ai décidé de les préparer moi même histoire d’assouvir une nouvelle fois mon addiction et le résultat est pas mal du tout.

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Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

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