Un nuage de gourmandises avec nos recettes de guimauves

Guimauves bicolores
Natures, aromatisées ou enrobées de chocolat, les guimauves ont le goût de l'enfance.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées

Comment réaliser des guimauves, ici au sirop d'érable.

Guimauves enrobées chocolat
Guimauves enrobées chocolat

A base de meringue italienne collée à la gélatine.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Choco Guimauve aux épices
Choco guimauve aux épices

delf745 - Le goûter parfait pour l'hiver : un chocolat chaud épicé et onctueux garni de guimauves fondantes.

Gratin de patates douces à la guimauve
Gratin de patates douces à la guimauve

Amande et Basilic - Ce plat est américain et très populaire, surtout à Thanksgiving. Si vous ne consommez pas ce gratin de patates douces à la guimauve en dessert, vous pouvez l’accompagner d’une sauce...

Oursons guimauve
Oursons guimauve

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Dans ce monde de brute, je vous offre un peu de douceur. Des oursons guimauve. On doit être beaucoup à avoir dévorer ces petites confiseries, pendant l'enfance. C'est clair en ce moment, je régresse, mais que voulez vous,...

Zéfir ou Guimauve Russe
Zéfir ou guimauve russe

gourmandiseassia - Des guimauves russes appelées zéfir, colorées et parfumées au fruit et réalisées avec de l'agar agar

Guimauve au Citron Vert
Guimauve au citron vert

gourmandiseassia - Des marchmallows ou guimauves maison faciles, délicieux au goût de citron et réussis

Guimauves au citron
Guimauves au citron

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Pour moi les guimauves, c'est une madeleine de Proust. Des petites merveilles, que je dévore depuis que je suis toute petite, sans aucun remord. Après avoir réalisé des Guimauves à La Vanille, j'attaque celles au...

Guimauves à la fraise
Guimauves à la fraise

Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Un peu de douceur dans ce monde de Brutes ! Cela faisait juste un certains temps (je peux même chiffrer en années), que je voulais réaliser des guimauves ... mais avec le train train habituel ... et bla bla bla et bla bla bla (on connait tous la...

Rocky Road aux guimauves et beurre de cacahuète
Rocky road aux guimauves et beurre de cacahuète

Les Gourmandises De Lilie - Voilà une recette qui ne boude pas la gourmandise. Évidemment, ce n'est pas ce qu'il y a du plus léger, mais personne ne vous oblige à manger toutes ces bouchées chocolatées en une seule fois. Elles...

Chocolat crunchy à la guimauve
Chocolat crunchy à la guimauve

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Le chocolat crunchy à la guimauve…Une friandise à grignoter…

Chocolat chaud gourmand de Noël
Chocolat chaud gourmand de noël

CulinaireAmoula - Un chocolat chaud riche crémeux parfumé à la vanille.. Un vrai délice pour se réchauffer en hiver.

Oursons guimauve
Oursons guimauve

L'entracte gourmand - Ces petits oursons au chocolat et à la guimauve m'ont fait de l'oeil, un peu comme un gros câlin. Un retour en enfance... Ils se prêtent à toutes les occasions : Pâques, Noël... Les enfants et les grands enfants vont adorer !

Petits oursons chocolat au lait à la guimauve
Petits oursons chocolat au lait à la guimauve

NathyChef - Les oursons chocolat au lait à la guimauve, une délicieuse gourmandise qui ravira les papilles des petits et grands.

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