Recettes de guimauves

Guimauves bicolores
Natures, aromatisées ou enrobées de chocolat, les guimauves ont le goût de l'enfance.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de guimauves du Chef

Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées

Les guimauves au sirop d'érable

Guimauves enrobées chocolat
Guimauves enrobées chocolat

A base de meringue italienne collée à la gélatine.

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Quelques vidéos de guimauves du Chef et des Gourmets

La guimauve maison sans oeufs

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de la guimauve maison sans oeufs.

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Idées de recettes de guimauves des Gourmets

Chocolat chaud à la cannelle
Chocolat chaud à la cannelle

Les Gourmandises De Lilie  -  Avec ce vent, cette pluie et surtout ce froid de canard, on a plus envie d'un bon chocolat chaud que d'un thé glacé. Et comme la gourmandise n'est pas un vilain défaut, on n'hésite pas à ajouter une pointe de cannelle et quelques chamallows bien dodus dans son chocolat. Une recette régressive et réconfortante à souhait.

Chocolat chaud gourmand de Noël
Chocolat chaud gourmand de noël

CulinaireAmoula  -  Un chocolat chaud riche crémeux parfumé à la vanille.. Un vrai délice pour se réchauffer en hiver.

Guimauves à la menthe
Guimauves à la menthe

L'Envolée Sucrée  -  Essayez cette recette de guimauves et donnez votre avis en commentaire !

Monstres en chamallows
Monstres en chamallows

Les Gourmandises De Lilie  -  Halloween approche à grands pas : on le fête le 31 octobre chaque année. Il est donc temps de penser aux gourmandises effrayantes que l'on va préparer. Cette fois, les friandises préférées des enfants se transforment en petits monstres gentils et colorés !

Cupcakes cerveaux en guimauve cerise et rhubarbe
Cupcakes cerveaux en guimauve cerise et rhubarbe

Turbigo Gourmandises  -  Cette année j’ai opté pour un moule à glaçons cerveaux. A chacun ses lubies ! Je les ai garnis de chocolat blanc légèrement coloré en rose puis j’ai rempli cette coque de guimauve maison. L’illusion est plutôt bonne, je trouve.

Guimauves à la Menthe Maison
Guimauves à la menthe maison

Patty Saveurs  -  Guimauves à la menthe maison, une délicieuse friandise, un cadeau sympa à offrir.

S'mores à partager
S'mores à partager

Les Gourmandises De Lilie  -  Lors de nos vacances cet été, nous nous sommes arrêtés déjeuner dans un super restaurant à Québec qui servait de succulentes pizzas mais aussi une "trempette" à partager du tonnerre :) En grand gourmands que nous sommes, nous avons eu envie de la reproduire à la maison. J'ai donc acheté des Nabisco Grahams lors de ma dernière commande de produits américains, j'ai trouvé les marshmallows au rayon du monde de mon supermarché et j'ai utilisé du chocolat pâtissier. Prête en quelques minutes, cette gourmandise ravira tous les gourmands.

Guimauves fraise
Guimauves fraise

omothermix  -  Préparer de succulents chamallows au thermomix en 5 minutes.

Oursons guimauve
Oursons guimauve

L'entracte gourmand  -  Ces petits oursons au chocolat et à la guimauve m'ont fait de l'oeil, un peu comme un gros câlin. Un retour en enfance... Ils se prêtent à toutes les occasions : Pâques, Noël... Les enfants et les grands enfants vont adorer !

La guimauve au chocolat
La guimauve au chocolat

Karine Cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de la guimauve au chocolat.

Petits oursons chocolat au lait à la guimauve
Petits oursons chocolat au lait à la guimauve

NathyChef  -  Les oursons chocolat au lait à la guimauve, une délicieuse gourmandise qui ravira les papilles des petits et grands.

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Une recette de guimauves choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nounours chocolat et guimauve
Nounours chocolat et guimauve

Amandise  -  Retour en enfance avec ces petits oursons à croquer !

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Retour vers le futur !
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