Quelques petites douceurs pour finir la semaine !

Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de petits fours : Cookies magiques aux flocons d'avoine, noisettes et chocolat, Baci di dama, Macaron chocolat blanc et verveine, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/01/2013.

Recettes et techniques du Chef

Sablés à la poche
La technique par crémage.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Cookies magiques aux flocons d'avoine, noisettes et chocolat
cuisine et nutrition enfant - Des petits gâteaux rapides et faciles à cuisiner avec les enfants. Parfumés au chocolat et aux noisettes de saison, ils sont cuisinés avec du lait, du beurre, (sans œuf, sans gluten). Tu peux les préparer avec les enfants pour leur plus grand plaisir !
Petits fours tigrés chocolat coco
Laet's bake it - Huile et farine de coco viennent délicieusement parfumer ces petits fours aux vermicelles de chocolat. Très légers, vous pourrez les servir avec un café ou un thé gourmand ou simplement à grignoter devant un bon film.
Baci di dama
L'Italie dans ma cuisine - Les baci di dama ou "baisers de dame" sont des petits biscuits d'origine piémontaise, et plus précisément de la ville de Tortona, créés il y a plus d'un siècle.
Bonbons au chocolat et noisettes
Les Plaisirs de Céline - Pour le plaisir de les réaliser et de les déguster !
Douceur façon rkhama
Oum Abdullah - La recette de base est celle des rkhama, seulement je n'ai pas mis la deuxieme couche de chocolat.
Petits fours aux amandes et raisins secs
CulinaireAmoula - Des petits fours parfaits pour le café.
Macaron chocolat blanc et verveine
Macaron passion - Le mariage original de la saveur citronnée de la verveine, et de la douceur sucrée du chocolat blanc.

Voir aussi

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Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

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Tiramisu italien au Baileys

Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres transparents ou en coupes individuelles pour le plaisir des yeux !

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Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

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Le quinoa

Une pseudo-céréale sans gluten

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En période de crise, les financiers se portent bien !

Des mignardises parfaites pour vous accompagner à l'heure du thé.

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Oh la tuile !

Salées ou sucrées, les tuiles s'adaptent à toutes vos envies croustillantes.

Sauce béchamel technique
Sauce béchamel

Sauce crème. Sauce veloutée.

Crème renversée au caramel technique
Crème renversée au caramel

Les oeufs au lait.

Tarte aux pommes Carsg recette
Tarte aux pommes Carsg

Une garniture toute simple, mais qui fait la différence!

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Risotto de chou fleur aux champignons

Du risotto sans riz, mais quelle drôle d'idée, au risque d'encourir les foudres des chantres de l'orthodoxie culinaire transalpine, le risotto de chou fleur aux champignons c'est original et délicieux.

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Huîtres gratinées

Certains(es) les aiment fraîches, d'autres les aiment chaudes, il y en a pour tous les goûts, pour toutes les saveurs. Découvrez différentes manières de cuisiner les huîtres chaudes, ainsi qu'une recette de gratin d'huîtres crème et fines herbes. Sans gluten. Une belle entrée chaude pour les fêtes !

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Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.
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Sucrés ou salés, les palmiers feuilletés sont toujours appréciés