Des recettes de sablés qui se déclinent à l'envie pour une pause gourmande

Les sablés peuvent parfois contenir de la poudre de fruits secs. Photo par Simon A.

Les sablés sont de merveilleux petits biscuits qui accompagnent avec gourmandise un thé ou un chocolat chaud. Les enfants les apprécieront avec un morceau de chocolat et un verre de lait.

Les sablés de Noël sont les héros de cette fête et toute la famille se prend au jeu pour découper de belles formes de sapin, d'étoile ou de lune. Le sablé est délicieux au naturel mais il sera gourmand nappé de chocolat, de sucre ou de fruits ou fourré pour plus de moelleux.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Sablés à la poche

Chef Simon

La technique des sablés par crémage.

Sablés express au citron

Chef Simon

Sablés diamant au citron vert

Chef Simon

Voir les recettes de sablés du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Biscuits sablés au citron et au pavot noir

Rosenoisettes

En cuisine avec cette belle idée de recette de tea time !

Tatin pommes mirabelles façon Michalak

Encore un gâteau

Essayez cette recette de tarte presque tatin pommes et mirabelles caramélisées sur sablé breton, et donnez votre avis en commentaire !

Sablés Mickey au chocolat et à la noisette

Aline Bianca Cuisine

En images, de jolis sablés bi-goût plairont à coup sûr aux enfants pour fêter l'anniversaire des 90 ans de Mickey ! Ils sont assez longs à réaliser, car la pâte doit durcir au congélateur pendant plusieurs heures. Mais cette étape est incontournable pour obtenir de jolies têtes de Mickey Mouse bien rondes 🐭.

Biscuits sandwichs aux couleurs de la France

Chloé Délice

Des étoiles plein les yeux à la dégustation de ces biscuits aux couleurs nationales ! Les américains ont pris l'habitude de fêter leur "indépendance day" à coup de recettes plus belles et originales les unes des autres. Pourquoi pas nous ?

Carrés sablés, orange et caramel

Happy papilles

Vous cherchez une recette de zeste d'orange ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Kipferls à la vanille

So foodista

Ces biscuits intensément vanillés seront parfaits comme cadeaux gourmands !

Petits bonhommes en pain d'épices

So foodista

Que serait un Noël sans ces petits bonhommes en pain d'épices à décorer?

Sablés de Noël

So foodista

Les sablés de Noël les plus simples à réaliser en compagnie des enfants

Sablés de Noël à la farine de sarrasin

So foodista

Sans gluten ni lactose, ces sablés de Noël régaleront toute la famille !

Trifle à la confiture de fraises et myrtilles

Keskonmangemaman?

Le trifle c’est un dessert anglais qui alterne couches de crème, couche de biscuit, et couche de fruits, à chacun d’entre nous d’interpréter les couches. Ici je vais vous proposer une confiture légère à la fraise et à la myrtille associée à des palets bretons émiettés et du yaourt grec égoutté pour une densité plus ferme et plus crémeuse mais sans trop de calories.

Sablés au parmesan, Olives et Thym

Petit Bec Gourmand

Un petit sablé, puis 2, puis 3.... On les grignote sans fin ces Sablés au Parmesan, Olives et Thym. Essayez donc vite cette recette de sablés et donnez votre avis en commentaire !

Etoiles de Noël au praliné et à la confiture

Le Monde de Milan

Pas d’avant Noël sans biscuits de Noël… Que ce soit pour offrir ou simplement pour se faire plaisir. En préparant le sapin ou le dimanche avec un bon chocolat chaud, ces petits biscuits sont les bienvenus. Il en existe de toutes sortes selon les régions ou les pays, avec des épices ou parfumés aux écorces d’orange, en forme d’étoiles ou de sapins, secs ou agrémentés de confiture ou de chocolat… de quoi satisfaire toute la famille.