Des recettes de sablés qui se déclinent à l'envie pour une pause gourmande

Les sablés peuvent parfois contenir de la poudre de fruits secs. Photo par Simon A.

Les sablés sont de merveilleux petits biscuits qui accompagnent avec gourmandise un thé ou un chocolat chaud. Les enfants les apprécieront avec un morceau de chocolat et un verre de lait.

Les sablés de Noël sont les héros de cette fête et toute la famille se prend au jeu pour découper de belles formes de sapin, d'étoile ou de lune. Le sablé est délicieux au naturel mais il sera gourmand nappé de chocolat, de sucre ou de fruits ou fourré pour plus de moelleux.

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Recettes, techniques et vidéos de sablés du Chef

Sablés express au citron

Chef Simon

Des petits fours rapides à préparer.

Sablés diamant au citron vert

Chef Simon

Des petits fours enrobés de sucre cristallisé

Sablés à la poche

Chef Simon

La technique des sablés par crémage.

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Meilleures recettes de sablés des Gourmets

Des idées de recettes de sablés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sablés, panna cotta vanille et pommes caramélisées au miel et épices

popote de véro

Une histoire de miel, avec des pommes, des sables et une panna cotta vanille.

Bunny Cake de Pâques

Le Pays des Gourmandises

Inspiré du Number Cake, voici mon Bunny Cake, une pâtisserie gourmande et originale pour un dessert de Pâques, avec sa jolie forme de lapin.

Sablés gruyère, pistache et basilic

Les filles, à table !

Des petits bredeles salés pour l'apéro ! Cette période de fêtes est une bonne excuse pour se faire plaisir, mais ils seront également parfaits tout au long de l’année en apéro gourmand.

Gâteau basque à la cerise noire

kitchen story

Le gâteau basque peut être fourré à la crème ou bien à la cerise noire (la célèbre confiture d’Itxassou). Les basques vous dirons que le « vrai » est à la crème pâtissière et la cerise noire est pour les touristes. Mais moi, j’adore celui à la cerise noire, plus simple à réaliser en plus.

Sablés chocolat cannelle avec une pointe de fleur de sel

Saveurs d'Ici Cook Enjoy

Je vous propose aujourd'hui des petits sablés chocolat cannelle...Tout simplement parce que ce sont de délicieux biscuits délicats à la fois croquants et fondants en bouche...Ma petite personne et mon entourage aussi craquent pour cette gourmandise qui procure un plaisir intense à l'heure du goûter. La pointe de sel ne fait qu'augmenter le degrés de satisfaction.

Sablés vanille et fleur de sel

delf745

De bons petits sablés bien crousti-croquants avec un coeur qui fond sous les dents. Un ptit goût de vanille, une pointe de sel, c’est parfait de simplicité et de gourmandise.

Biscuits au safran

VEB

En prévision d’une réunion de travail qui se profile au bureau la semaine prochaine, j’ai préparé des biscuits parfumés aux pistils de safran. Le goût reste tout de même assez subtil. Note à moi même, doubler la dose une prochaine fois. Dégustés avec un petit café, ces sablés trouvent leur place à n’importe quelle heure !

Sablés en forme de pomme

CUISINE EN FOLIE

De bons petits sablés en forme de tranches de pomme à croquer ! Faites vous aider par vos enfants pour le montage, c'est amusant, pas plus compliqué que de la pâte à modeler et ils auront encore plus de plaisir à les dévorer.

Biscuits coeurs sablés au sésame et confiture

Naouel

Vous cherchez une recette de coeur ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Dernières recettes de sablés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sablés qui changent !

Sablés au sarrasin avec fleur, feuille

jolivet

de délicieux sablés qui accompagneront un thé ou un café selon vos souhaits

Sablés sarrasin, fleurs, feuilles, herbes

Isabelle

Jolis et délicieux biscuits, déclinables de mille façons, facile à réaliser. Campagne, montagne, mer, balades, voyages, rencontres, adultes, enfants, sûr qu’ils croqueront tous, partout, avec grand plaisir. Varie sucres, farines, herbes, fleurs,… Ose et amuse-toi !