Biscuits et mignardises de Noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !

Noël, ce n'est pas uniquement le 25, c'est tout le mois de décembre ! Il y a la Saint-Nicolas et puis tous ces petits moments au long du mois où l'on se prépare à la fête. On dresse le sapin, on le décore avec ou sans enfants, pour l'ambiance, les lumières ! On reçoit des amis qui sont de passage ou la famille pour s'organiser.

Et s'organiser, ça prend du temps ! Qui viendra ou pas, qui s'occupe de quoi... Alors puisqu'il faut discuter de toutes ces questions essentielles, pourquoi ne pas le faire autour d'un café ou d'un thé en grignotant des petites douceurs ? Car au fond n'est-ce pas autour des petits biscuits à la cannelle, des mignardises au chocolat et autres truffes chocolatées que la fête commence ?

Une sélection par Littlemango. Publié le 02/12/2018.

Recettes et techniques du Chef

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.
3 coups de coeur

Crème d'amande noisette et chocolat

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Biscuits de noël en pain d'épices

La soupe à la citrouille - Je vous propose des jolis biscuits au bon goût de pain d'épices à accrocher dans le sapin de noël, à-moins que vous ne préféreriez les offrire comme cadeaux gourmands à vos proches. Quel que soit votre choix, ils feront sensation ! Regardez un peu ce glaçage, de véritables oeuvres d'art !

Macarons bonhomme de neige

les douceurs d'orel - Des macarons pas ronds, mais en forme de bonhommes de neige, c'est ce que je vous propose pour pour les fêtes ! Garnis d'une délicieuse crème de marrons et décorés de circonstance à l'aide de pâte à sucre et d'un feutre alimentaire, le succès est assuré.

Sucettes gourmandes aux trois chocolats

cookerei - Essayez cette recette à picorer, à croquer, à lécher, à savourer, bref, à avaler d’une bouchée ! Vous pouvez décorer vos cake pops avec les éléments de votre choix, petits copeaux de chocolat, vermicelles...Une note régressive pour un Noël magique.

Truffes végétales au chocolat noir, coco et noix de pécan

Recettes de Juliette - Puisque Noël approche, l'excuse est toute trouvée pour concocter tous types de mignardises et de petits plaisirs chocolatés. De surcroît, qui dit fêtes de fin d'année, dit truffes, non ? Celles que je vous propose sont vegan, délicieusement fondantes et croquantes à la fois.

Fudges au chocolat et aux noix de pécan

Senteur et Saveur - Je vous propose une recette de fudges au chocolat et aux noix de pécan. C’est une friandise à l’origine Nord-Américaine qui rend addictif, quand on y a goûté, on ne peut plus s’arrêter ! Ces petites bouchées accompagnent merveilleusement bien un bon café ou un chocolat chaud. Elles sont fondantes et ont un bon goût de chocolat bien dosé, associé au croquant des noix de pécan.

Boules croustillantes aux 3 chocolats

Le Monde de Milan - Une recette de chocolats maison simplissime que vous offrirez avec plaisir si vous ne les avez pas tous dévorés avant ! Le croustillant est apporté par du quinoa soufflé. La recette est très simple et rapide et c’est tant mieux car vous serez amenés à en refaire souvent !
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Homard comme à Beuzec.

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Cookies araignées

Une recette qui plaira aux petits et aux grands pour Halloween : des cookies araignées ! Ces cookies ne sont pas des cookies traditionnels. Ils ont une texture très sablée et surtout ils sont au beurre de cacahuètes. C’est vraiment pas mal et ça change de la version classique. Ils sont très simples à préparer.