Je vous propose des jolis biscuits au bon goût de pain d'épices à accrocher dans le sapin de noël, à-moins que vous ne préféreriez les offrire comme cadeaux gourmands à vos proches. Quel que soit votre choix, ils feront sensation ! Regardez un peu ce glaçage, de véritables oeuvres d'art !
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Réalisez ces petits biscuits fort sympathiques en écoutant Pharrell Williams - Marilyn Monroe
La soupe à la citrouille partage également ces recettes.
Dans la cuisine méditerranéenne, les amandes sont omniprésentes et à fortiori dans la pâtisserie. Cette recette en est une délicieuse illustration : une petite bouchée de douceur tout amande. J'ai adoré croquer dans l'amande entière qui orne ces jolis biscuits.
La sauce était juste acidulée comme il faut grâce au vin doux naturel de Banuyls, les oranges pas trop présentes, bref un bon équilibre. Et le tout exécuté en moins d'une heure, ça vous tente ? Bien sûr il n'est pas toujours facile de trouver du gibier, alors je vous suggère de remplacer les perdrix par des cailles ou une pintade.
Espagne. Voici une délicieuse brioche aux saveurs d'orange et de citrons bien marquées qui nous vient d'Espagne et que vous aurez peut-être envie de faire pour les fêtes, elle méritera de trôner au centre de votre table. Bien sûr vous n'êtes pas obligés de faire un glaçage, la brioche est très bonne telle quelle.
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