La soupe à la citrouille

Du pain toasté, du chèvre frais, des figues, un peu de miel, du poivre noir et du sésame grillé. A faire en mini pour l'apéro ou avec une salade en entrée, les invités seront ravis.

Les kohlrouladen, roulades de choux littéralement, un classique de la cuisine allemande. C'est assez proche de nos choux farcis, mais en portions individuelles et la farce est agrémentée de moutarde forte (j'ai utilisé de la moutarde allemande, mais la Dijon est parfaite).

Et saucisse de Morteau. Un plat qu'on est content de retrouver aux premières fraîcheurs de l'automne.

La tortilla découpée et présentée en cubes sera parfaite pour une soirée tapas typiquement espagnole.

Une bonne salade méditerranéenne, à faire toute l'année (grâce aux surgelés) !

Donnez du peps et une touche d'originalité à vos futurs plats salés.

Des sardines décorées comme des reines pour en faire un plat gastronomique frais et délicat. C'est un pla parfait en entrée à la maison ou sur la terrasse. A servir avec une salade de jeunes pousses. Si vous voulez en faire un plat de résistance, augmentez le nombre de sardines par personne.

Une jolie tarte fine aux couleurs de l'automne avec un produit emblématique espagnol : les tortas de aceite d'Inés Rosales, sinon une bonne pâte feuilletée fera aussi l'affaire !

Pour nos apéritifs dînatoires ou pourquoi pas en entrée, ces bouchées seront parfaites avec sa petite farce au crabe rehaussée de paprika et de fines herbes ciselées.

En matière de soupe froide il n'y pas pas que le gaspacho. Accompagnée de ses petites brochettes au jambon et à la mozzarella, cette soupe de melon est peine de charme et de saveurs. Vous pourrez aussi la préparer en version mini pour un apéritif dînatoire.

Envie de crab cakes ? Découvrez cette recette de persil et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des tartelettes bien dorées, de la crème de marron et des poires dorées au beurre : dessert de saison !

En cuisine avec cette belle idée de recette d'agrumes !

La tortilla se transforme en tarte, prête très vite, c'est le dessert idéal quand les invités s'annoncent à l'improviste ! Une tortilla, des pêches, du sucre et c'est tout !

Les endives, cuites à la vapeur, sont remplies avec une farce au jambon, aux champignons et aux herbes puis caramélisées au four et enfin servies avec une sauce au citron et au paprika qui apporte de la chaleur et du peps à ce joli plat hivernal.

Envie de tartelettes meringuées figues et poires ? Découvrez cette recette de poires et donnez votre avis en commentaire !

Une bûche toute simple et rapide à faire pour les fêtes : idéal pour les invitations de dernière minute.

En cuisine avec cette belle idée de recette boostée par l'estragon !