Recettes de chocolat chaud

Une tasse de chocolat chaud.
Aujourd'hui, le chocolat chaud est consommé partout dans le monde et inclut de multiples variations. Photo par Marco Verch.

Boire un bol de chocolat chaud, c'est retourner inexorablement en enfance. C'est se souvenir de ce bol fumant et réconfortant agrippé par nos petites mains potelées, des moustaches de lait autour de notre bouche, de la saveur du chocolat et de l'onctuosité de ce breuvage. Adulte, c'est non seulement s'offrir ce doux retour en enfance mais aussi un véritable moment de cocooning quand dehors les températures frôlent l'ère glaciale.

Parfait pour réchauffer le corps et l'âme, le chocolat chaud n'est pas compliqué à réaliser soi-même. Il suffit de sélectionner le chocolat de son choix, de bonne qualité, de doser à sa convenance le lait pour que la boisson soit plus ou moins épaisse et de le parfumer selon nos envies, à la cannelle, à la vanille ou au piment d'espelette. Les plus gourmands quant à eux ajouteront une touche de chantilly.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat chaud du Chef

Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

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Quelques vidéos de chocolat chaud du Chef et des Gourmets

Sphères de chocolat aux fruits rouges et litchi

Les recettes de Mélanie  -  Ces sphères sont à la fois délicieuses et surprenantes. Elles épateront vos invités quand vous ferez couler dessus le chocolat chaud afin d'en révéler le contenu.

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Idées de recettes de chocolat chaud des Gourmets

Chocolat chaud au citron vert et piment
Chocolat chaud au citron vert et piment

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette originale de chocolat chaud au citron vert et piment. La rondeur du chocolat au lait fait ressortir le citron vert et le piment prolonge de quelques secondes la chaleur dans la bouche : FORMIDABLE !

Chocolat chaud maison
Chocolat chaud maison

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette simple et traditionnelle du chocolat chaud maison. Ce chocolat chaud s'accompagne d'un peu de vanille et de cannelle.

Chocolat chaud maison
Chocolat chaud maison

La p'tite cuisine de Pauline  -  Vous cherchez une recette de chocolat chaud maison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Chocolat chaud fait maison à la cannelle
Chocolat chaud fait maison à la cannelle

Recettes au companion ou pas  -  Un délicieux chocolat chaud maison au petit goût de cannelle, un vrai délice

Chocolat chaud épais à l'ancienne
Chocolat chaud épais à l'ancienne

Elle mijote quelque chose  -  Un chocolat chaud épais, crémeux et ultra-réconfortant ! Un véritable nuage de douceur qui vous réchauffera en quelques gorgées.

Chocolat au Dulce de Leche
Chocolat au dulce de leche

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un chocolat super crémeux et très gourmand

Chocolat chaud au praliné de cacahuète
Chocolat chaud au praliné de cacahuète

Docteur chocolatine  -  La saison des chocolats chauds continuent et celui-ci est particulièrement addictif

Chocolat chaud et son nuage de chantilly
Chocolat chaud et son nuage de chantilly

Oh la gourmande  -  Un bon chocolat chaud, comme c'est réconfortant. Il est fait ici avec du chocolat à 66% mais vous pouvez prendre du chocolat moins fort si vous préférez quand c'est moins corsé. Avec la crème Chantilly, cela adoucit le goût.

Chocolat chaud de Noël à la fève tonka
Chocolat chaud de noël à la fève tonka

Amande et Basilic  -  Ce chocolat chaud de Noël à la fève tonka est un vrai régal. Délicatement parfumée, onctueuse à souhait, cette recette de chocolat chaud est juste parfaite. L’ajout à la fois de crème d’amandes et de maïzena permet d’obtenir une onctuosité très agréable.

Sucettes pour chocolat chaud
Sucettes pour chocolat chaud

Amandise  -  Des sucettes à offrir pour Noël pour préparer des chocolats chauds gourmands à déguster près du feu !

Cadeaux gourmands pour Noël
Cadeaux gourmands pour noël

Les recettes de Mélanie  -  Des cadeaux gourmands à faire maison et à offrir pour toutes les occasions: amaretti, fleur de sel parfumée aux agrumes et cubes pour chocolat chaud à la fève tonka.

Chocolat chaud gourmand de Noël
Chocolat chaud gourmand de noël

Le Monde de Milan  -  Le chocolat chaud plait à tout le monde, aux petits comme aux grands. Mais encore faut-il qu’il soit bien fait ! Mettre une cuillère de poudre de chocolat industrielle archi-sucrée dans une tasse de lait chauffée au micro-onde, ce n’est pas l’idée que je me fais du chocolat chaud ! Moi je ne l’aime que s’il est bien crémeux et s’il a un vrai bon goût de chocolat. C’est pourquoi je préfère le préparer avec du lait entier.

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A ne pas manquer !

Une recette de chocolat chaud choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chocolat blanc chaud au matcha
Chocolat blanc chaud au matcha

Cakes & Nails  -  Une recette toute simple et rapide, mais réconfortante et terriblement gourmand ! Pour la réaliser, il vous faudra du chocolat blanc en tablette, du lait de soja et du thé matcha en poudre. Pour obtenir une mousse onctueuse sur le dessus du chocolat chaud et pour bien dissoudre le matcha dans le lait, passer la préparation au blender pendant 30 secondes.

D'autres listes de recettes de chocolat chaud

Les meilleures recettes de chocolat chaud sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Comme une envie de chocolat chaud
Comme une envie de chocolat chaud

Pour s'offrir un doux retour en enfance et un instant cocooning bien mérité.

Les goûters de l'Avent
Les goûters de l'Avent

Le compte à rebours en gourmandises est ouvert !

Estomac gelé recherche boisson chaude
Estomac gelé recherche boisson chaude

Pour marché de Noël ou après-midi cocooning.

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