Pour un moment réconfortant, pensez à nos recettes de chocolat chaud

Une tasse de chocolat chaud.
Aujourd'hui, le chocolat chaud est consommé partout dans le monde et inclut de multiples variations. Photo par Marco Verch.

Boire un bol de chocolat chaud, c'est retourner inexorablement en enfance. C'est se souvenir de ce bol fumant et réconfortant agrippé par nos petites mains potelées, des moustaches de lait autour de notre bouche, de la saveur du chocolat et de l'onctuosité de ce breuvage. Adulte, c'est non seulement s'offrir ce doux retour en enfance mais aussi un véritable moment de cocooning quand dehors les températures frôlent l'ère glaciale.

Parfait pour réchauffer le corps et l'âme, le chocolat chaud n'est pas compliqué à réaliser soi-même. Il suffit de sélectionner le chocolat de son choix, de bonne qualité, de doser à sa convenance le lait pour que la boisson soit plus ou moins épaisse et de le parfumer selon nos envies, à la cannelle, à la vanille ou au piment d'espelette. Les plus gourmands quant à eux ajouteront une touche de chantilly.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Chocolat chaud
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La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Quelques vidéos des Gourmets

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Choco Guimauve aux épices
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Chocolat Chaud Framboise
Chocolat chaud framboise

delf745 - Un chocolat chaud onctueux avec une touche de framboise.

Chaï Hot Chocolate
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delf745 - Un bon chocolat chaud, bien velouté, au vrai chocolat, rehaussé d'une pointe d'épices

Chocolat chaud à l'ancienne
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auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette belle idée de recette de chocolat chaud recette à l'ancienne.

Chocolat chaud gourmand de Noël
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CulinaireAmoula - Un chocolat chaud riche crémeux parfumé à la vanille.. Un vrai délice pour se réchauffer en hiver.

Chocolat chaud aux épices
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Chocolat chaud aux épices
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Ciocolatta
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Papilles à l'affut - Un bon chocolat chaud à l'italienne pour affronter le mauvais temps

Chocolat chaud : cassis, café, kéfir
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Chaud Patate - Originel, ce chocolat de texture onctueuse garde notes fruitées et d'acidité dans un équilibre parfait.

Chocolat chaud maison
Chocolat chaud maison

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Chocolat chaud au citron vert et piment
Chocolat chaud au citron vert et piment

Johan - maPatisserie.fr - Recette originale de chocolat chaud au citron vert et piment. La rondeur du chocolat au lait fait ressortir le citron vert et le piment prolonge de quelques secondes la chaleur dans la bouche : FORMIDABLE !

Chocolat chaud maison à la menthe
Chocolat chaud maison à la menthe

Johan - maPatisserie.fr - Recette simple d'un chocolat chaud à la menthe. La menthe laisse une sensation de fraîcheur très agréable avec le chocolat.

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