Comme une envie de chocolat chaud

Pour s'offrir un doux retour en enfance et un instant cocooning bien mérité.

Un chocolat chaud maison, c'est tellement facile et rapide à faire que les amateurs de ce breuvage ne pourront plus s'en passer. D'autant plus qu'on peut le faire à notre sauce en choisissant le chocolat de notre choix, de la crème Chantilly si l'envie nous en dit et une touche de cannelle qui le rendra délicieusement irrésistible.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 18/11/2018.

Recettes et techniques du Chef

Chocolat chaud
La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Chocolat blanc chaud au matcha
Cakes & Nails - Une recette toute simple et rapide, mais réconfortante et terriblement gourmand ! Pour la réaliser, il vous faudra du chocolat blanc en tablette, du lait de soja et du thé matcha en poudre. Pour obtenir une mousse onctueuse sur le dessus du chocolat chaud et pour bien dissoudre le matcha dans le lait, passer la préparation au blender pendant 30 secondes.
Chocolat chaud à l'ancienne et piment d'espelette
La Femme à Tête de Chou - L'association chocolat et piment d'Espelette fonctionne toujours très bien et dans cette boisson chaude, c'est un véritable bonheur en bouche. Ultra réconfortante avec ce petit quelque chose en plus, vous ne saurez plus vous en passer.
Chocolat chaud orange noisette
En-K de Gourmandises - Un chocolat chaud divinement gourmand et bien onctueux grâce à la présence de la crème entière. Parfait pour affronter les premiers froids. Cette recette provient du livre Chocolat de Christophe Felder. Ce dernier ajoute un peu de chantilly praliné noisette, n'hésitez pas à en faire de même.
Chocolat chaud à la cannelle
Les Gourmandises De Lilie - Avec ce vent, cette pluie et surtout ce froid de canard, on a plus envie d'un bon chocolat chaud que d'un thé glacé. Et comme la gourmandise n'est pas un vilain défaut, on n'hésite pas à ajouter une pointe de cannelle et quelques chamallows bien dodus dans son chocolat. Une recette régressive et réconfortante à souhait.
Chocolat chaud à la menthe poivrée
In the mood for food - L’un de mes remèdes ultimes pour lutter contre la grisaille et la mauvaise humeur est sans aucun doute une bonne tasse de chocolat chaud. En plus d’être ultra gourmand, ce chocolat chaud à la menthe vous veut également du bien grâce à ses ingrédients sains, qui ne viennent pas perturber la glycémie.
Chocolat chaud viennois aux 4 épices
Cupy - Voici une recette parfaite pour passer l'automne et l'hiver au chaud dans son cocon, le succulent chocolat chaud viennois aux quatre épices ! Avec sa chantilly onctueuse et fondante en bouche et ce chocolat chaud qui réchauffe notre corps, impossible de résister à cette délicieuse boisson.

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Chaud cacao !

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A noël, le chocolat est roi.

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Qui parmi vous saura résister à un bon gâteau moelleux pour le goûter ?

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Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.

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Des biscuits chic-chocolat à dévorer sans attendre

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Toutes les émotions d'une poire Belle Hélène à travers un dessert à l'assiette comme je les aime.

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Ces boules d’énergie sont un exemple typique de la cuisine crue et vivante. Vous pouvez les déguster après un effort physique, au petit-déjeuner ou au goûter. Les personnes mangeant sans gluten et sans lactose pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés.

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