Chocolat chaud Angelina à l'ancienne

Réveillez-vous le matin avec un matcha latte rajeunissant et nutritif pour votre brunch. Notre recette de matcha latte, rapide et très facile, complète le goût parfumé de la poudre de thé vert matcha avec du lait crémeux. Ajoutez un peu de sucre pour un équilibre des saveurs qui vous donnera de l’énergie.

Aussi délicieux chaud ou froid, le matcha deviendra votre boisson préférée !

Le bubble tea, également connu sous le nom de “thé aux perles ou thé aux bulles“, est une boisson d’origine taïwanaise qui a rapidement gagné en popularité à travers le monde. Cette boisson rafraîchissante et ludique combine généralement du thé infusé, du lait, des sirops aromatisés et des perles de tapioca. Les perles de tapioca, souvent appelées “bubbles” ou “boba“, sont des billes noires gélifiées fabriquées à partir de farine de tapioca.

Le maté est une plante originaire de l’Amérique du Sud. Appelée chimarrão en portugais, cette boisson riche en caféine est faite en infusant des feuilles de Yerba Mate.

Elle est consommée traditionnellement en boisson pour ses bénéfices et bienfaits pour la santé en Argentine, Paraguay, Uruguay, Chili, Bolivie, Brazil, ou encore au Liban et en Syrie. Servie dans sa calebasse (une tasse bombée) et sa bombilla (une paille métallique filtrante), elle est facilement reconnaissable.