Le maté est une plante originaire de l’Amérique du Sud. Appelée chimarrão en portugais, cette boisson riche en caféine est faite en infusant des feuilles de Yerba Mate.
Elle est consommée traditionnellement en boisson pour ses bénéfices et bienfaits pour la santé en Argentine, Paraguay, Uruguay, Chili, Bolivie, Brazil, ou encore au Liban et en Syrie.
Service dans sa calebasse (tasse bombée) et sa bombilla (paille métallique filtrante), elle est facilement reconnaissable.
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Le magret, malgré son air stupide, est un très bon enquêteur !
Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !
Rafraîchissants, gourmands et plus modernes que la bûche. Vive la non tradition !
Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Cassolettes de Saint-Jacques aux poireaux primeurs et crème de parmesan.
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