Préparer le maté

Quelques mots sur cette recette de boisson

Le maté est une plante originaire de l’Amérique du Sud. Appelée chimarrão en portugais, cette boisson riche en caféine est faite en infusant des feuilles de Yerba Mate.

Elle est consommée traditionnellement en boisson pour ses bénéfices et bienfaits pour la santé en Argentine, Paraguay, Uruguay, Chili, Bolivie, Brazil, ou encore au Liban et en Syrie.

Service dans sa calebasse (tasse bombée) et sa bombilla (paille métallique filtrante), elle est facilement reconnaissable.