Recettes de yerba maté

Le maté est une plante originaire de l’Amérique du Sud. Appelée chimarrão en portugais, cette boisson riche en caféine est faite en infusant des feuilles de Yerba Mate.

Elle est consommée traditionnellement en boisson pour ses bénéfices et bienfaits pour la santé en Argentine, Paraguay, Uruguay, Chili, Bolivie, Brazil, ou encore au Liban et en Syrie. Servie dans sa calebasse (une tasse bombée) et sa bombilla (une paille métallique filtrante), elle est facilement reconnaissable.