Recette de l'américain préparé, le tartare version belge

Américain préparé

Name: Américain préparé
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: tartare
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Benoit C.

Quelques mots sur cette recette

L’américain, toute une institution ! Déclinaison du steak tartare inventée dans les cuisines bruxelloise du Canterbury par le chef Joseph Niels, ce plat est un incontournable de la cuisine belge. Facile et rapide à préparer, c’est un plat idéal lorsqu’il fait chaud. Voici ma recette de l’américain préparé, où le bœuf est coupé au couteau afin de garder une certaine texture et une présentation plus élégante.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 05/11/18 - Mise à jour le 06/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Américain préparé

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Une musique partagée par NathyChef pour accompagner une recette de tartare de crabe au yuzu.

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