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Cuisinez le boeuf comme un chef en suivant nos recettes

Côte de boeuf

Le boeuf est une viande rouge très appréciée dans la gastronomie française. Photo par Chun Yip So.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Côte de boeuf grillée
4
Grillades à la plancha Firestyl
2
Chili con carne
5
11
Côte de boeuf au barbecue
1
Tournedos à la bordelaise
2
Fond brun
6
1
Parer une pièce de viande
Tartare de boeuf
2
6
Carbonade flamande
7
16
Fond brun rapide
3
4
Boulettes de boeuf sauce Madère
2
2

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Goulasch de Boeuf
1
Bœuf au crumble de chorizo et tatin de poivrons
Bœuf strogonoff
Salade de boeuf thaï
1
Boeuf soja gingembre aux épices
Pain de viande à l'américaine
2
Cannellonis traditionnels à la viande
Parmentier à la courgette
Boeuf Chop Suey
Brochettes de boeuf à la Coréenne
Spaghetti bolognaise

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois
1

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

On se la joue !
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Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Le rôti, c'est du tout cuit !
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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Des recettes à l'effet boeuf !
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Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

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