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Cuisinez le boeuf comme un chef en suivant nos recettes

Côte de boeuf

Le boeuf est une viande rouge très appréciée dans la gastronomie française. Photo par Chun Yip So.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Entrecôte Black Angus à la plancha
2
Fond brun
6
1
Parer une pièce de viande
Tournedos Rossini
3
Détailler des tournedos
1
Préparation de l'onglet
Tartare de boeuf
2
7
Boeuf bourguignon
25
30
Carpaccio de boeuf
3
Côte de boeuf au barbecue
1

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Boulettes de bœuf aux épices et purée de patate douce
Boulettes de bœuf aux poivrons grillés
Bœuf aux oignons champignons et sésame
Tartines gourmandes bolognaise et fromage
Sauce bolognaise
2
Tomates farcies
Moussaka revisitée
Tacos de bœuf sur lit d'endive
Shakshuka au bœuf et à l’aubergine fumée
Omurice
Shawarma de boeuf maison
Pavé de boeuf au foie gras et cèpes

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

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A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois
1

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

On se la joue !
On se la joue !

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Des recettes à l'effet boeuf !
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Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

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