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Que faire avec des filets de boeuf ? Nos recettes pour les cuisiner

Filet de boeuf prêt à être rôti et romarin

Le filet de bœuf est un morceau tendre et maigre du bœuf Photo par felix_w.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Filet de boeuf en brioche
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Filet de boeuf et échalotes confites au vin rouge
Filet de boeuf séché
Filet de boeuf farci au Ste Maure de Touraine
Tournedos Rossini
Filet de bœuf au poivre vert, flambé au Cognac
Filet de boeuf en croûte au Madère
Filet de boeuf Wellington
Boeuf Wellington à l'ail noir
Filet de boeuf poché farci truffe et champignons
Rôti de filet de bœuf au beurre d’ail
Filet de boeuf aux olives sauce chorizo
Wok de bœuf à la bière et légumes d'hiver

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

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Le rôti, c'est du tout cuit !
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