Recettes de filet de boeuf

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de filet de boeuf partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur la recette de filet de boeuf pour l'afficher.

Recettes, techniques et vidéos de filet de boeuf du Chef

Filet de boeuf en brioche
Filet de boeuf en brioche

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !

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Idées de recettes de filet de boeuf des Gourmets

Filet de boeuf poché farci truffe et champignons
Filet de boeuf poché farci truffe et champignons

épicétout  -  Tous les ingrédients d'un vrai repas de fêtes avec ce filet de boeuf à la chair tendre et savoureuse. La truffe est facultative mais elle donne vraiment une touche raffinée à la farce aux champignons, il serait dommage de s'en passer.

Filet de boeuf Wellington
Filet de boeuf wellington

Au Cochon Heureux  -  un grand classique de la cuisine gastronomique qui fait toujours impression ! La viande est tendre à souhait, bien enrobée d'une duxelles de champignons et de foie gras.

Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons
Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons

Stella Cuisine  -  Filet de boeuf, sauce et duxelles aux champignons

Filets de Boeuf, Sauce Roquefort
Filets de boeuf, sauce roquefort

Certi'Ferme  -  Envie de Filets de Boeuf, Sauce Roquefort ? Découvrez cette recette de filet de boeuf et donnez votre avis en commentaire !

Filet de boeuf en croûte au Madère
Filet de boeuf en croûte au madère

Happy papilles  -  Je vous propose aujourd’hui LA recette qui trône fièrement sur notre table de Noël depuis des années : la recette du filet de bœuf en croûte au Madère, aussi appelée filet de bœuf Wellington ! Ce filet de bœuf en croûte n’est jamais une déception et la viande est toujours d’une extraordinaire tendreté. Repas de Noël, repas de famille, repas de fêtes... Je vous promets qu’avec ce filet de bœuf vos convives seront réellement épatés.

Filet de boeuf sauce aux échalotes confites
Filet de boeuf sauce aux échalotes confites

Bistro de Jenna  -  Vous cherchez une recette de filet de boeuf sauce aux échalotes confites ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Yam Nua, salade de bœuf à la thaï
Yam nua, salade de bœuf à la thaï

Happy papilles  -  Envie de Yam Nua, salade de bœuf à la thaï ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Filet de bœuf au poivre vert, flambé au Cognac
Filet de bœuf au poivre vert, flambé au cognac

Miechambo Cuisine  -  Un plat et des saveurs classiques. Un vrai régal de vacances, simple et très vite fait. J'ai accompagné cette viande avec des pommes de terre et des carottes sautées au beurre.

Tigre qui pleure
Tigre qui pleure

Docteur chocolatine  -  Un délicieux filet de boeuf marinée et rehaussée avec des épices selon la fameuse recette thaïlandaise

Steak frites d’Anvers
Steak frites d’anvers

Nadji  -  Vous cherchez une recette de steak frites d’anvers ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bo bun au boeuf
Bo bun au boeuf

Les filles, à table !  -  Le Vietnam dans l'assiette !

Tournedos à la Rossini, foie gras, truffe, sauce au vin blanc
Tournedos à la rossini, foie gras, truffe, sauce au vin blanc

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Créé comme un véritable opéra bouffe par un compositeur, cette recette est devenue un grand classique des plats de fête. Ce morceau de viande, tournedos est sélectionné dans le coeur du filet de boeuf, il est goûteux et tendre, savoureux.

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