Brick de filet de boeuf à la tapenade truffée

Tous les ingrédients d'un vrai repas de fêtes avec ce filet de boeuf à la chair tendre et savoureuse. La truffe est facultative mais elle donne vraiment une touche raffinée à la farce aux champignons, il serait dommage de s'en passer.

Chartreuse de pigeon au foie gras et jus truffé, trois saveurs qui se marient à merveille et une très belle présentation à l'assiette qui sauront conquérir le coeur et les papilles de vos invités lors d'un repas de fêtes. Cette recette requiert du temps mais quelle satisfaction au moment de la dégustation !

Envie d'un dessert gourmand? Testez cette recette de bundt cake à la noix de coco au chocolat et à l'orange. Si l'association orange-chocolat fonctionne parfaitement, l'ajout de noix de coco est bien venu et l'huile d'olive rend ce cake léger et moelleux.