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Parer et assaisonner le filet de bœuf.
Faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu vif.
Ajouter le filet de bœuf et laisser dorer pour saisir tous les côtés pendant 10 à 12 minutes.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Je vous propose aujourd’hui LA recette qui trône fièrement sur notre table de Noël depuis des années : la recette du filet de bœuf en croûte au Madère, aussi appelée filet de bœuf Wellington ! Ce filet de bœuf en croûte n’est jamais une déception et la viande est toujours d’une extraordinaire tendreté. Repas de Noël, repas de famille, repas de fêtes... Je vous promets qu’avec ce filet de bœuf vos convives seront réellement épatés.
Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Crème de Sucre pour accompagner la recette Galette des rois.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.
Un choix de recettes de galettes des rois pour varier les plaisirs.
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