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Pour un repas de noël réussi, nos plus belles recettes de viandes à cuisiner

Jambon de noël

Le jambon rôti fait partie des viandes de noël pour grandes tablées. Photo par Adobestock.

Recettes, techniques et vidéos de viandes de noël du Chef

Farce mousseline de veau aux herbes
Selle d'agneau farcie
1
3
Carré d'agneau rôti
1
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Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation
1
Souris d'agneau confites à l'ail
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Selle d'agneau rôtie
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Tournedos Rossini
7
Boudin blanc aux échalotes
2
Ris de veau braisés
3
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Côtes de veau à la gousse d'ail
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Meilleures recettes de viandes de noël des Gourmets

Des idées de recettes de viandes de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
Rôti de boeuf, sauce aux morilles
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
Gigot d'agneau en croûte de graines
Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes
2
Jambon de sanglier
Tagine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
Gigot d'agneau braisé au massalé
Boudin blanc sauce moutarde

Dernières recettes de viandes de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de viandes de noël qui changent !

Gigot, gigue de chevreuil mariné, cuit à la broche
1
Civet de chevreuil sauce grand veneur
1
Porc farci au manchego et membrillo
Faisan aux cèpes, purée de patate douce, sauce au cidre
Tourtière
Mignons de chevreuil au curry, parathas au cumin et raïta
Filet de chevreuil, sauce pleurotes, noix et fromage bleu
Selle d'agneau en cocotte, marrons et cèpes
Pavés de cerf sauce et poires au vin

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule à cornet
Moule à cornet

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cornet.

Quel vin boire avec une belle viande de noël ?
Quel vin boire avec une belle viande de noël ?

Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

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Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Il est bon mon jambon !
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Une grosse pièce à cuisiner pour les grandes tablées.

Cette année la viande est au menu du réveillon
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Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.

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