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Pour un repas de noël réussi, nos plus belles recettes de viandes à cuisiner

Jambon de noël

Le jambon rôti fait partie des viandes de noël pour grandes tablées. Photo par Adobestock.

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Recettes, techniques et vidéos de viandes de noël du Chef

Selle d'agneau farcie
1
3
Filet mignon aux pommes et au cidre
2
8
Côtes de veau à la gousse d'ail
1
8
Ris de veau braisés
3
5
Gigue de chevreuil rôtie
2
Galantine de canette - La farce
1
Airelles au sirop
2
1
Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation
1
Filet mignon au poivre
3
10
Carré d'agneau rôti
1
3

Meilleures recettes de viandes de noël des Gourmets

Des idées de recettes de viandes de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Magrets de canard, sauce au cidre
Jarret de veau au vin jaune
1
Rable de lièvre, célerisotto à la Léopold7
Pâté en croûte rustique
Jambon Laqué
2
Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes
1
Magret séché
2
Noisettes de chevreuil sauce aux airelles
2
Magret de canard sauce pinot noir

Dernières recettes de viandes de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de viandes de noël qui changent !

Selle d'agneau en cocotte, marrons et cèpes
Pavés de cerf sauce et poires au vin
Rôti palette à la moutarde et à l'érable
Rôti de magrets de canard à l'orange
Perdreau rôti entier au genièvre
Grosse côte de veau rôtie à la crème de parmesan à l'ail
Sauté de sanglier aux poires tapées
Tournedos sur pommes Maxim's, sauce aux champignons et poivre vert
Civet de chevreuil sauce grand veneur
1

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Quel vin boire avec une belle viande de noël ?
Quel vin boire avec une belle viande de noël ?

Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !

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Forum

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre
1

Meilleures recettes de viandes de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Il est bon mon jambon !
Il est bon mon jambon !

Une grosse pièce à cuisiner pour les grandes tablées.

Cette année la viande est au menu du réveillon
Cette année la viande est au menu du réveillon

Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.

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