Mark Van Vreckom

4 recettes

Passioné de bonne cuisine, amateur éclairé et autodidacte, mauvais caractère quand on me dérange en cuisine et bruxellois de nature et de coeur.

Réside à BRUXELLES (LAKEN), en Belgique. Inscrit(e) depuis le 16 avril 2013.

Meilleures recettes de Mark Van Vreckom

Des idées par Mark Van Vreckom pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore

Mark Van Vreckom

Une recette métant en valeur les légumes primeurs en combinaison avec du Turbot et de la truffe. Belles techniques et emploi des jus et réduction et optimisation des saveurs.

Dernières recettes partagées par Mark Van Vreckom

Des nouvelles recettes que Mark Van Vreckom vient de partager.

Fregola sardes aux coques et aux palourdes

Mark Van Vreckom

Un plat traditionnel de la cuisine sarde ! Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fregola sardes aux coques et aux palourdes ? Réalisez cette recette de palourdes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Dos de cabillaud en croute de chorizo, crème de coco blancs, sabayon de crevettes grises, artichauts

Mark Van Vreckom

Une crème de coco blancs bien lisse, un dos de cabillaud cuit à 120°C et terminé sous le gril avec une croûte de chorizo, un sabayon de crevettes grises, des artichauts violets, une gourmandise terre-mer