Recettes de viandes de noël du gourmet Chef Simon

Jambon de noël
Voici la liste des recettes de viandes de noël par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de viandes de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Airelles au sirop
Airelles au sirop

Sauce aux airelles

2 commentaires
Filet de boeuf en brioche
Filet de boeuf en brioche

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !

2 commentaires - 3 coups de coeur
Boudin blanc aux échalotes
Boudin blanc aux échalotes

Sauce vin blanc crémée

3 coups de coeur
Carré d'agneau rôti
Carré d'agneau rôti

A la moutarde au miel.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail

Une recette aux saveurs authentiques.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Farce mousseline de veau aux herbes
Farce mousseline de veau aux herbes

Incontournable farce mousseline

Feuilletés de ris de veau
Feuilletés de ris de veau

Un délicieux feuilleté à servir en entrée chaude

Filet de biche sauce poivrade
Filet de biche sauce poivrade

Sauce poivrade crémée.

Filet mignon au poivre
Filet mignon au poivre

Et sa sauce au poivre vert.

3 commentaires - 8 coups de coeur
Filet mignon aux gousses d'ail
Filet mignon aux gousses d'ail

L'alchimie parfaite.

6 coups de coeur
Filet mignon aux pommes et au cidre
Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Galantine de canette - La farce
Galantine de canette - la farce

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

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Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !