Recettes de légumes du gourmet Chef Simon

Panier de légumes variés
Voici la liste des recettes de légumes par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de légumes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

1 coup de coeur
Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

3 commentaires - 5 coups de coeur
Fondue d'endives
Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

2 commentaires - 1 coup de coeur
Éplucher les choux de Bruxelles
Éplucher les choux de bruxelles

Préparation préliminaire avant cuisson

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Pommes de terre au four
Pommes de terre au four

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise

6 coups de coeur
Pommes Macaire
Pommes macaire

Ou galette de purée de pommes de terre

2 coups de coeur
Pommes dauphines au potiron
Pommes dauphines au potiron

Une excellente idée pour duper les enfants !

1 commentaire - 4 coups de coeur
Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

8 coups de coeur
Préparer un potiron
Préparer un potiron

Eplucher un potiron, une courge, un potimarron.

2 commentaires - 1 coup de coeur
Sculpture de légumes
Sculpture de légumes

La sculpture des légumes par le Chef Simon

Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Artichaut à la vinaigrette
Artichaut à la vinaigrette

Cuire et présenter un artichaut en feuilles.

1 coup de coeur
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Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.
Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses
Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.
J'ai envie de pâte à choux !
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Des épinards et ça repart !
Des épinards et ça repart !
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies