Recettes d'apéritif du gourmet Chef Simon

Apéritif
Voici la liste des recettes d'apéritif par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Gressins feuilletés aux graines
Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif !

Pissaladière
Pissaladière

Une spécialité niçoise qu'on a toujours plaisir à déguster !

L’œuf confit
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

5 commentaires - 3 coups de coeur
Houmous
Houmous

Un houmous à ma façon frais et piquant à la fois.

Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

2 coups de coeur
Rillettes de maquereau
Rillettes de maquereau

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

Bacon de filet mignon fumé
Bacon de filet mignon fumé

Une charcuterie maison sans conservateurs.

3 commentaires - 1 coup de coeur
Olives apéritives
Olives apéritives

Parfumées et légèrement épicées.

Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard fumé à chaud

Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.

2 commentaires
Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Tuiles au parmesan
Tuiles au parmesan

En décor d'assiette ou pour l'apéritif.

3 coups de coeur
Anchois au vinaigre
Anchois au vinaigre

A déguster avec du pain grillé beurré.

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