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Recettes d'entremets de Chef Simon

Entremet poire chocolat, biscuit joconde
Voici la liste des recettes d'entremets par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'entremets partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir
Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.
14
Pudding de chia pêche cassis
Pudding de chia pêche cassis
Pêche mûre et cassis acidulé pour un chia pudding tout en fraîcheur.
2
Oeufs à la neige
Oeufs à la neige
L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante !
5
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.
13
Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches
Une autre façon d'envisager la pêche Melba.
11
Crème brûlée
Crème brûlée
Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !
12
Mousse vanille
Mousse vanille
Cette mousse reprend les proportions moyennes d’une mousse au chocolat.

Elle s’accommodera d’un coulis de fruits rouge, de fruits frais, de sirop de caramel ou de sauce chocolat. N'hésitez pas à proposer en accompagnement quelques
Panacottas exotiques
Panacottas exotiques
Un dessert typique de la cuisine italienne.
Gateau de semoule aux oranges
Gateau de semoule aux oranges
Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.
3
Crème renversée au caramel
Crème renversée au caramel
Les oeufs au lait.
11
Gelée de fraises
Gelée de fraises
Toute la saveur des fraises fraîches dans un entremets
3
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
8
Crème bavaroise
Crème bavaroise
La crème des bavarois et des charlottes.
6
Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat
Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !
6
Dacquoise
Dacquoise
Appelée aussi biscuit dacquoise.
6
Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat
Un entremets aux saveurs contrastées.
4
Zestes d'orange confits
Zestes d'orange confits
Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.
6
Tiramisu
Tiramisu
Une crème tiramisu au café servie individuellement
1
Semoule au lait de coco
Semoule au lait de coco
Accompagnée d'un coulis de cerise.
11
Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
4

Recettes par tags

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