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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Facile
16
4
Préparation : 30' 8 personnes

Ingrédients

Pour cette recette de charlotte aux fraises et mascarpone
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Ustensiles

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Préparation de la recette

Charlotte aux fraises  - Etape 1
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Charlotte aux fraises  - Etape 2
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Charlotte aux fraises  - Etape 3
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Charlotte aux fraises  - Etape 4
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Charlotte aux fraises  - Etape 5
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Charlotte aux fraises  - Etape 6
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Charlotte aux fraises  - Etape 7
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Charlotte aux fraises  - Etape 8
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Charlotte aux fraises  - Etape 9
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Charlotte aux fraises  - Etape 10
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Charlotte aux fraises  - Etape 11
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Charlotte aux fraises  - Etape 12
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ne pas utiliser de fromage blanc à 0 %, en revanche on peut remplacer le fromage blanc par de la crème fraîche en pot (pas de crème liquide).

Le démoulage est facile puisque le moule a été chemisé. Il ne reste alors qu'a décorer le dessus de la charlotte avec quelques fraises émincées et feuilles de menthe fraîche par exemple.
Servir de grosses tranches sur assiette avec un coulis de fraises fraîches.

La crème au mascarpone

En mélangeant au fouet une proportion de 3/4 mascarpone et 1/4 fromage blanc à 40 % de MG et du sucre vous obtenez une crème assez rafraichissante. Elle peut être utilisée pour garnir un biscuit roulé, dans ce cas vous la réserverez au réfrigérateur plusieurs heures avant de l'utiliser pour garnir le biscuit.

La charlotte aux fraises, c'est vraiment une recette familiale rapide qui remporte toujours un énorme succès tous les étés ! Elle est facile à faire et elle nécessite peu d'ingrédients.

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Commentaires

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Audrey
Audrey
14 mai 2017 à 13:23

Un ami m a donné le lien pour que je puisse tester cette recette. L essayer c est l adopter. La famille entière est conquise !

guibol
guibol
02 juin 2017 à 08:23

Facile à faire et très bon, je recommande cette recette !!

Djaer
Djaer
01 mai 2019 à 21:55

Une recette simple et efficace ! Tout ce que j'aime !

Marco
Marco
15 mai 2020 à 12:04

Bonjour merci pour vos recettes. Cependant votre livre pour une cuisine respnsable m'interpelle. "respnsable" et Amazon sont antinomiques. Les ustensiles de cuisines peuvent aussi s'acheter en ligne via des sociétés de ecommerce françaises et qui paient leurs impôts telles que Fnac/Darty ou Cdiscount.
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