Legoutdabord

Une célèbre pâtisserie revisitée en version estivale en y ajoutant une petite touche de compote fraise/rhubarbe sous la crème pralinée. Le petit côté acidulée des fruits relève la saveur pralinée tout en apportant au gâteau une fraîcheur et une légèreté.

Pendant des années, je n’ai jamais fait de macarons. Tout d’abord car je n’ai pas adhéré à ce phénomène de mode en effet, j’aime bien mais je ne trouve pas cela si exceptionnel voir même trop sucré. Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais efficace de macarons à la pistache.

Une recette rapide et simple.

Voici la délicieuse recette d'un entremets aux marrons selon le chef Christophe Felder : un biscuit au chocolat et une mousse aux marrons qui vous feront fondre de plaisir !.

Patisserie préféré des grands chef et classique de la pâtisserie française. Un vrai délice. Après la dégustation de mon premier baba au rhum et discussion avec mes collègues, on a trouvé ça vachement bon et eux bien meilleur qu'en boulangerie. C’est au final très léger, très aérien et frais.

Des cookies fourrées au chocolat pralinées. Une alliance de texture croustillante et fondante qui ravira les petits comme les grands

Un macaron à partager aux saveurs exotiques : mangue, caramel. En grand format, il fait office de dessert à partager lors d'un repas. Frais et acidulé, il permet de finir un repas en legerté.

Recette de kouglof, il s'agit d'une spécialité alsacienne, c'est une brioche agrémentée de fruits secs et d'amandes

Smoothie à la spiruline pour faire le pleins de vitamines

Un dessert typique de l'est de l'Europe : la forêt noire. Mélange de chantilly, cerise au kirsh et chocolat

Un des biscuits classique de la pâtisserie

Dessert au chocolat, au café et aux amandes. Un grand classique de la pâtisserie française

Pour un petit déjeuner sain et fait maison