Legoutdabord

43 recettes

Je suis une jeune ingénieure en transport passionnée de cuisine et plus particulièrement de pâtisserie. Ma motivation de faire plaisir et d'être utile me pousse à aller toujours plus loin, à essayer de nouvelles choses et à sortir des sentiers battues.

Réside à Fribourg, en Suisse. Inscrit(e) depuis le 24 mai 2016.

Site : http://www.legoutdabord.ch/

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Meilleures recettes de Legoutdabord

Des idées par Legoutdabord pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Baba au rhum

Patisserie préféré des grands chef et classique de la pâtisserie française. Un vrai délice. Après la dégustation de mon premier baba au rhum et discussion avec mes collègues, on a trouvé ça vachement bon et eux bien meilleur qu'en boulangerie. C’est au final très léger, très aérien et frais.

Le Paris Brest revisité

Une célèbre pâtisserie revisitée en version estivale en y ajoutant une petite touche de compote fraise/rhubarbe sous la crème pralinée. Le petit côté acidulée des fruits relève la saveur pralinée tout en apportant au gâteau une fraîcheur et une légèreté.

Macarons à la pistache

Pendant des années, je n’ai jamais fait de macarons. Tout d’abord car je n’ai pas adhéré à ce phénomène de mode en effet, j’aime bien mais je ne trouve pas cela si exceptionnel voir même trop sucré. Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais efficace de macarons à la pistache.