Recettes de spiruline

Terrine du pêcheur à la spiruline, choux de Bruxelles et ail des ours
La spiruline est utilisée comme complément alimentaire mais aussi comme aliment, notamment traditionnellement par les Kanem du Tchad. Photo par Vincent Lebreton.

Riche en vitamines, oligo-éléments, chlorophylle, fer et protéines, la spiruline, appelée également algue des Aztèques, fait partie de ces aliments que l'on considère excellents pour notre santé, à condition qu'au moment de l'achat, elle soit de qualité, et notamment sans additifs. Présente sur notre Terre depuis trois milliards d'année, elle fait partie de la famille des microalgues bleu-vert. Parmi les 1500 espèces de cette algue tropicale, 36 sont comestibles.

Sous la forme d’une poudre, de brindilles ou de microgranules, il est très simple d'intégrer la spiruline à vos différentes préparations sucrées et salées. Son goût assez prononcé se marie bien avec des potages, des sauces, des smoothies mais aussi des salades composées et des compotes de fruits.

Quelques vidéos de spiruline du Chef et des Gourmets

Smoothie bowl à la spiruline, banane et lait de chanvre

Le Pays des Gourmandises  -  Si vous suivez les tendances culinaires, vous n’avez certainement pas échappé aux smoothies bowl, à la fois jolis, savoureux et riche en vitamines. Pour booster votre organisme, je vous propose une succulente recette de smoothie bowl à la banane, lait de chanvre et spiruline. Cette algue séchée regorge de bienfaits !

Voir toutes les vidéos de recettes de spiruline ...

Idées de recettes de spiruline des Gourmets

Smoothie banane, linette et spiruline
Smoothie banane, linette et spiruline

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de smoothie banane, linette et spiruline ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Boule énergétique aux figues séchées, amandes, baies de goji, cranberries séchées et spiruline
Boule énergétique aux figues séchées, amandes, baies de goji, cranberries séchées et spiruline

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de boule énergétique aux figues séchées, amandes, baies de goji, cranberries séchées et spiruline, vegan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tzatziki par le chef Alain Ducasse
Tzatziki par le chef alain ducasse

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de tzatziki par le chef Alain Ducasse, végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Barre énergétique aux poires séchées, noix de cajou, amande et spiruline
Barre énergétique aux poires séchées, noix de cajou, amande et spiruline

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de barre énergétique aux poires séchées, noix de cajou, amande et spiruline, vegan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mon smoothie bowl à la spiruline préféré
Mon smoothie bowl à la spiruline préféré

Del's cooking twist  -  Riche en protéines, ce délicieux smoothie bowl à la spiruline et au bon goût de beurre de cacahuète est parfait pour faire le plein d'énergie !

Tarte aux poivrons rouges, moutarde curcuma et romarin
Tarte aux poivrons rouges, moutarde curcuma et romarin

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux poivrons rouges, moutarde curcuma et romarin.

Salade à la grecque, vinaigrette au citron et à la spiruline
Salade à la grecque, vinaigrette au citron et à la spiruline

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je me suis vraiment régalée avec cette salade ! J’y ai rajouté de la spiruline ! J’adore cela ! Mais qu’est-ce que c’est que la spiruline ?? La spiruline est une algue équatoriale microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire.

Saumon en papillote garni d'un arc-en-ciel de carottes et sauce Potier
Saumon en papillote garni d'un arc-en-ciel de carottes et sauce potier

miamponpon  -  Envie de Saumon en papillote garni d'un arc-en-ciel de carottes et sauce Potier ? Découvrez cette recette de sauce Potier et donnez votre avis en commentaire !

Madeleines aux tomates confites, coulommiers et spiruline
Madeleines aux tomates confites, coulommiers et spiruline

Le blog de Novice en cuisine  -  Le temps donne une seule envie prendre un bon apéro en terrasse, tout se fait, avec ou sans alcools ! Et bien sur pour l''accompagner, il nous faut de bonnes petites choses à grignoter ! Et fait maison le top, fini les chips et les cacahuètes !

Crème Budwig aux super-aliments
Crème budwig aux super-aliments

Nutrition santé beauté  -  Spiruline, maca, açaï... Ajouter ce que vous souhaitez à votre crème Budwig.

Tatin d'endives à la cassonade et moutarde douce
Tatin d'endives à la cassonade et moutarde douce

miamponpon  -  Essayez cette recette de plat principal et donnez votre avis en commentaire !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8

A ne pas manquer !

Une recette de spiruline choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boules énergétiques aux superaliments
Boules énergétiques aux superaliments

Del's cooking twist  -  Véganes et sans gluten, ces boules énergétiques aux superaliments sont le parfait petit en-cas à avoir sur soi pour faire le plein d’énergie. Arrosez d’un filet de chocolat noir pour encore plus de goût.

D'autres listes de recettes de spiruline

Les meilleures recettes de spiruline sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Donnez à votre assiette un air marin
Donnez à votre assiette un air marin

Invitez les algues dans votre cuisine.

Voir toutes les sélections de recettes de spiruline...