Rôti de biche cuit à basse température, mousse de foie gras et confiture de cerise à l'ail noir pour votre repas de fêtes

Rôti de biche cuit à basse température, mousse de foie gras et confiture de cerise à l'ail noir

Name: Rôti de biche cuit à basse température, mousse de foie gras et confiture de cerise à l'ail noir
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: basse température
Ingredients: 2cs d'huile d'olive; 1 rôti de biche de 600g; fleur de sel aux herbes de Provence; poivre rouge de Madagascar; mousse de foie gras; quelques pommes de terre; cerises à l'ail noir; 1/4 de chou chinois; 3cs de vinaigrette; 1cs d'huile d'olive; spiruline

miamponpon

Facile

Préparation : 16 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2cs d'huile d'olive

1 rôti de biche de 600g

fleur de sel aux herbes de Provence

poivre rouge de Madagascar

mousse de foie gras

quelques pommes de terre

cerises à l'ail noir

Salade

1/4 de chou chinois

3cs de vinaigrette

1cs d'huile d'olive

spiruline

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de spiruline qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voir la recette

algues basse température choux foie gras fêtes gibier légumes racines noël pomme de terre pâtisserie spiruline viande viandes de noël volailles

Recette ajoutée le 17/12/19 - Mise à jour le 31/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti de biche cuit à basse température, mousse de foie gras et confiture de cerise à l'ail noir

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute The Cure - Pictures Of You

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

miamponpon partage également ces recettes.

Filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo

Avez-vous envie de préparer une recette de filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo ? Cuisinez en suivant cette recette de poisson et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une assiette froide toute colorée

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sans cuisson pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Filet de coucou de Malines avec purée et sauce à la marinade provençale Potier

À la recherche d'une recette de sauce pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.