Recettes de vert

Haricots verts
Mangez vert, mangez des haricots verts! Photo par pxhere.

Dame nature est vraiment bien faite...Elle nous offre des fruits et légumes de toutes les couleurs et à chaque couleur correspondent des propriétés particulières. Il existe d'ailleurs cinq grands groupes de couleurs, jaune orange, rouge rose, vert, bleu violet et blanc brun.

Les fruits et légumes verts tels que les avocats, les kiwis, les épinards, les brocolis ou encore les artichauts fournissent à notre organisme chlorophylle et lutéine, bons pour la purification de notre corps et la santé de nos yeux. Mettez-vous au vert !

Recettes, techniques et vidéos de vert du Chef

Jus vert épinards roquette et basilic
Jus vert épinards roquette et basilic

Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

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Quelques vidéos de vert du Chef et des Gourmets

Epinards sautés au beurre

Chef Simon  -  La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

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Idées de recettes de vert des Gourmets

Verrines saumon fumé et petits légumes croquants à la coriandre fraîche et au citron vert
Verrines saumon fumé et petits légumes croquants à la coriandre fraîche et au citron vert

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une nouvelle idée de verrines faciles et rapides à réaliser que vous pourrez servir à l'apéritif ou en entrée. J'aime bien utiliser des légumes en salade pour la confection de verrines apéritives car je trouve que c'est bien plus diététique et appétissant que des chips et des cacahuètes. Vous pouvez remplacer la coriandre par n'importe quelle herbe aromatique: ciboulette, basilic, cerfeuil...

Pesto ail des ours sans pignon de pin
Pesto ail des ours sans pignon de pin

La cuisine d'Adeline  -  Une recette de pesto ail des ours facile et rapide à faire! Pas de pignons de pain dans cette recette... mais des amandes.

Escargots feuilletés à la sauce aux olives pesto vert
Escargots feuilletés à la sauce aux olives pesto vert

So'Tramier  -  La Saint-Patrick est désormais célébrée partout à travers le monde. C’est une journée ou tout doit être vert, couleur symbolique de ce pays. De la nourriture aux boissons, en passant par les habits et autres costumes ou déguisements que l’on arbore fièrement avec ses amis en déambulant dans les rues pour aller de pub en pub. Et pour fêter cette journée, comme tous les ans, nous vous proposons, cette fois des petits feuilletés à la sauce aux olives façon pesto vert.

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A ne pas manquer !

Une recette de vert choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Choux sapin de Noël
Choux sapin de Noël

Marine is Cooking  -  Une montagne de choux en rouge et vert avec une crème pâtissière à la verveine, un parfum très fin et doux en bouche parfait pour finir un repas ! Cette pièce montée fera son effet sans aucun doute sur votre table de fêtes.

D'autres listes de recettes de vert

Les meilleures recettes de vert sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Les petits pois, friandises du jardin
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

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